พานาโซนิคมีการใช้งานคุกกี้บนเว็บไซต์นี้ ซึ่งคุกกี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้งานเว็บไซต์ ท่านสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุกกี้และการตั้งค่าคุกกี้ได้ที่ การรักษาข้อมูลส่วนบุคคล. ตกลง อ่านเพิ่มเติม

฿ #,###.00 000 010 //panasonic-thailand.ibrandiq.com/th/Widgets/Fluid/{0} //panasonic-thailand.ibrandiq.com/Products/MultipleInStock/Fluid/{0}

เลือกสี
Retail Sales Price: SHOP NOW Buy from Panasonic Where to Buy

ผักฤดูร้อนทอดแช่ในน้ำซุป

ผักฤดูร้อนทอดแช่ในน้ำซุป

เมนูผักสีสวยในน้ำซุปสไตล์ญี่ปุ่น
การแช่แข็งแบบ Soft Freezing ของ Prime Fresh ช่วยให้จัดเก็บซุปได้อย่างง่ายดายและเพิ่มรสชาติให้ผัก

Convenience of -3°C Prime Fresh
Faster Seasoning
ผักฤดูร้อนทอดแช่ในน้ำซุป

* This recipe requires Prime Fresh.

Cooking Time3 ชั่วโมง 30 นาทีDifficulty:Medium

ส่วนผสม

หน่วยบริโภค:2

 

  • ฟักทอง 150 ก. (นำเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นขนาด 7 มม.)
  • กระเจี๊ยบ 6 ฝัก (นำก้านออกบางส่วน ผ่าตามยาว)
  • พริกปาปริกาแดง 1/2 ลูก (นำก้านและเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.)
  • ขิงญี่ปุ่น 3 ชิ้น (หั่นครึ่งตามยาว)
  • มะเขือ 2 ลูก (นำก้านออก หั่นตามขวางเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน)
  • น้ำมันสลัดสำหรับทอด

A

  • ซุปดาชิ 1-1/2 ถ้วย
  • มิริน 3 ช้อนโต๊ะ (ไวน์ข้าวหวาน)
  • ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/3 ช้อนชา

ขั้นตอน

ขั้นตอน 1

ใส่น้ำมันลงในกระทะให้ท่วมประมาณ 2 ซม. และตั้งไฟให้ร้อน 170ºC
ทอดฟักทอง 2-3 นาที จากนั้นเทน้ำมันออกเมื่อฟักทองร้อนเต็มที่แล้ว
ถัดมา ทอดกระเจี๊ยบ พริกปาปริกา และขิงญี่ปุ่นอย่างรวดเร็วตามลำดับแล้วเทน้ำมันออก ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่มะเขือลงไป ทอด 1-2 นาที แล้วเทน้ำมันออก

ขั้นตอน 2

นำส่วนผสม A ใส่ลงในหม้อขนาดเล็กแล้วต้มให้เดือด

ขั้นตอน 3

นำส่วนผสมในขั้นตอนที่ 1 มาใส่ในภาชนะจัดเก็บ เทส่วนผสมในขั้นตอนที่ 2 ลงไป และเมื่อความร้อนที่เหลืออยู่หายไปจนหมดแล้ว ให้ปิดฝาและนำไปแช่ในช่อง Prime Fresh 2-3 ชั่วโมง

Prime Fresh

เคล็ดลับการทำอาหารโดยใช้การแช่แข็งแบบ Soft Freezing ที่ -3°C

Prime Fresh expands the gaps between cells of vegetables through soft freezing to let marinades and seasonings penetrate food more deeply. You can use Prime Fresh to make dishes that need time for flavors to soak in more quickly. Enjoy the delicious taste of cold, marinated summer vegetables in less time than refrigeration.

ปรุงรสได้ไวขึ้น

การแช่แข็งอาหารแบบ Soft Freezing จะช่วยเปิดช่องว่างระหว่างเซลล์เพื่อให้รสชาติซึมลงไปได้เร็วขึ้น

สูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

พานาโซนิคมีการใช้งานคุกกี้บนเว็บไซต์นี้ ซึ่งคุกกี้จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้งานเว็บไซต์ ท่านสามารถศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุกกี้และการตั้งค่าคุกกี้ได้ที่ การรักษาข้อมูลส่วนบุคคล. ตกลง อ่านเพิ่มเติม