อินาริซูชิ
อินาริซูชิขนาดพอดีคำเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานพบปะสังสรรค์ครั้งต่อไปของคุณ
รสเปรี้ยวอมหวานของข้าวซูชิที่ปรุงด้วยน้ำส้มสายชูจะเสริมด้วยท็อปปิ้งหลากสีสัน เช่น ปูอัด ไข่คน และใบชิโซะ ที่ช่วยให้หน้าตาดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ภาพส่วนผสมทั้งหมด
50 นาทีDifficulty:Mediumส่วนผสม
ทำ 24 ชิ้น
- ข้าวขาว 3 ถ้วย
- น้ำ 600 มล.
น้ำส้มสายชูสำหรับทำซูชิ
- น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 90 มล.
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดงาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 400 มล.
- ผงทำน้ำสต็อกซุปดาชิญี่ปุ่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 60 กรัม
- สาเก 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ 4 ซีอิ๊วดำ
- ถุงเต้าหู้ทอด 12 ชิ้น (ผ่าครึ่งแล้วเปิดออกเป็นรูปถุง)
A
- อะโวคาโดครึ่งผล
- ปูอัด 8 แท่ง
- ทูน่าชิ้นเล็ก 30 กรัม
- ไข่คน 30 กรัม
- ใบชิโซะสด (หั่นฝอย) (ตามต้องการ)
- แซลมอนแล่สอดไส้ (ปรุงสุกไว้ล่วงหน้า)
- ถั่วลันเตา (ปรุงสุกไว้ล่วงหน้า)
ขั้นตอน
ขั้นตอน 1
หุงข้าวด้วยหม้อหุงข้าว ใช้โปรแกรมข้าวขาวแข็ง (กดเลือกเมนู แล้วเลือก “ข้าวขาวแข็ง”)
ขั้นตอน 2
ตักข้าวที่หุงสุกแล้วจากขั้นตอนที่ 1 และน้ำส้มสายชูสำหรับทำซูชิลงในถาดไม้สำหรับผสมข้าวซูชิ (หรือชามผสมขนาดใหญ่)
ขั้นตอน 3
โรยหน้าด้วยเมล็ดงาขาว ใช้ทัพพีตักข้าวคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ข้าวเย็นลง
ขั้นตอน 4
ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่ผงทำน้ำสต็อกซุปดาชิญี่ปุ่น น้ำตาล สาเก ซีอิ๊วดำเค็ม และถุงกระเป๋าทอดลงไป เคี่ยวจนกว่าน้ำซุปทั้งหมดจะซึมเข้าเนื้อ
ขั้นตอน 5
ยัดไส้ถุงเต้าหู้ทอดด้วยข้าวที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู และแต่งหน้าด้วยส่วนผสมจากรายการ A
