แซลมอนรสมิโสะไซเกียว
แซลมอนย่างหมักด้วยมิโสะหวาน
Prime Fresh ช่วยให้ปรุงอาหารได้รสชาติเข้มข้นแม้กับเมนูเนื้อปลาหมักที่ใช้เวลานาน
* This recipe requires Prime Fresh.
3 ชั่วโมง 30 นาทีDifficulty:Easyส่วนผสม
- เนื้อปลาแซลมอนดิบหั่นบาง 2 ชิ้น
- มิโสะไซเกียว (มิโสะขาวรสหวาน) 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ขั้นตอน 1
ทามิโสะไซเกียวลงบนแซลมอนให้ทั่ว และนำไปใส่ในถุงสำหรับแช่ตู้เย็น
ขั้นตอน 2
เก็บในช่อง Prime Fresh ประมาณ 3 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3
นำแซลมอนออกจากถุง และเทมิโสะออก
ขั้นตอน 4
ทำให้แซลมอนสุกทั้งสองด้านในขั้นตอนที่ 3 และนำใส่จานเสิร์ฟ
เคล็ดลับการทำอาหารโดยใช้การแช่แข็งแบบ Soft Freezing ที่ -3°C
Prime Fresh soft freezes salmon at approx. -3°C to keep it fresh longer than fridge storage by preventing oxidation and the growth of bacteria. Salmon soft frozen in Prime Fresh lets seasons in deeper thanks to the wider gaps between cells, which makes it ready to cook more quickly than when stored in the fridge. You can now get the same delicious marinade salmon in just several hours.
การรักษาความสดใหม่
Prime Fresh เก็บรักษาเนื้อสัตว์และเนื้อปลาให้สดใหม่และมีรสชาติดีได้สูงสุดถึง 7 วัน*
* ข้อมูลโดย Panasonic ผลลัพธ์ที่ได้อาจแตกต่างกันไปโดยขึ้นอยู่กับสภาพการใช้งาน ตลอดจนชนิด สภาพ และปริมาณของอาหารที่จัดเก็บไว้
ปรุงรสได้ไวขึ้น
การแช่แข็งอาหารแบบ Soft Freezing จะช่วยเปิดช่องว่างระหว่างเซลล์เพื่อให้รสชาติซึมลงไปได้เร็วขึ้น
