ชักชูก้า
อาหารอิสราเอลเลื่องชื่อเมนูนี้สามารถทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ชักชูก้าอุดมไปด้วยโปรตีนจากถั่วชิกพีและไข่ จึงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเหมาะจะรับประทานคู่กับขนมปังแผ่น
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
ส่วนผสม
หน่วยบริโภค:2
- 1/4 หอมใหญ่สับละเอียด (50 ก.)
- 1/3 พริกหวาน หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (70 ก.)
- 1/2กระป๋อง มะเขือเทศ (บดหยาบหากใช้ทั้งลูก) (200 ก.)
- 50กรัมถั่วชิกพีกระป๋อง (ถั่วการ์บันโซ)
- 3มะกอกหั่นเป็นชิ้นบาง
- 1ช้อนชาซอสฮาริสซ่า
- ออริกาโนแห้ง (หนึ่งหยิบมือ)
- 1กระเทียมขูด
- 1/2ช้อนชา เกลือ
- พริกไทย (หนึ่งหยิบมือ)
- 1ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2ไข่
- 30กรัมชีสเฟต้า
- ใบพาร์สลีย์หรือผักชีสด (ผักชี) (ตามต้องการ)
ขั้นตอน
ขั้นตอน 1
ใส่ชีสเฟต้า และพาร์สลีย์หรือผักชีลงไปในชามกันความร้อน ยกเว้นไข่ วางชามลงบนชั้นตะแกรงลวดในตำแหน่งชั้นช่องกลาง ทำให้สุกด้วย Combi 11 (อบลมร้อน 160°C + ไมโครเวฟ 100 W) เป็นเวลา 15 นาที
หมายเหตุ: รุ่นเอเชีย: ทำให้สุกด้วย Combi 9 (อบลมร้อน 190ºC + ไมโครเวฟ 300 W) เป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอน 2
ตอกไข่ลงไปด้านบนและโรยหน้าด้วยผงชีสเฟต้าและใบพาร์สลีย์/ผักชีสับ วางชามลงบนชั้นตะแกรงลวดในตำแหน่งชั้นช่องกลาง ทำให้สุกด้วย Combi 3 (นึ่ง + อบลมร้อน 190°C) เป็นเวลา 10 นาที
