ปลาเนื้อขาวนึ่งและผักแบบไทยๆ
เมนูแสนอร่อยนี้ประกอบด้วยปลาเนื้อขาวนึ่งเนื้อนุ่มและผักหลายชนิดปรุงด้วยรสชาติของสมุนไพรไทยที่ผสมผสานกันอย่างโดดเด่น และยังมีสีสันสวยงามที่จะทำให้คุณรับประทานอาหารได้อย่างเพลิดเพลินยิ่งขึ้น
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
ปรุงรสเนื้อปลาเล็กน้อยด้วยเกลือหนึ่งหยิบมือและไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ (ขั้นตอนนี้ช่วยขจัดกลิ่นคาวของเนื้อปลาด้วย)
ทำน้ำสลัดไว้ก่อนโดยผสมส่วมผสมในชาม
รองชั้นตะแกรงลวดด้วยกระดาษเอนกประสงค์ วางผักที่หั่นแล้วลงบนกระดาษ และใส่ชั้นตะแกรงลวดเข้าไปในตำแหน่งชั้นช่องบน วางเนื้อปลาลงบนถาดเคลือบอินาเมล (ไม่ต้องใช้ขาตั้ง) และใส่ถาดเคลือบอินาเมลเข้าไปในตำแหน่งชั้นช่องล่าง ทำให้ผักและเนื้อไก่สุกด้วย Steam 1 เป็นเวลา 10 นาที
เสิร์ฟโดยวางเนื้อปลาลงบนผักต่างๆ แต่งหน้าด้วยผักชีและราดด้วยน้ำสลัด