ทำเมนูอิตาเลี่ยนอย่างง่ายดาย

ลาซานญ่า

มาทำลาซานญ่ามังสาวิรัติกันเถอะ

1. หั่นแครอท 1 หัว ซูกินีเหลือง 1 หัว ซูกินีเขียว 1 หัว พริกหวาน 1 หัว และ มะเขือเปราะ 1 หัว
2. นำผักที่หั่นแล้ว วางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในภาชนะที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ และนำซอสมะเขือเทศทาปกคลุมไว้ด้านบน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. นำเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 800 วัตต์ เป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นเสริร์ฟด้วยใบพาร์สลีย์หั่นและราดด้วยน้ำมันมะกอก

ริซอตโต้

ทำเลมอนริซอตโต้ รสเปรี้ยวได้ง่ายๆ

1. ตั้งค่าหม้อหม้อหุงข้าวไฟฟ้าที่ เมนู Quick cook เมื่อเริ่มมีความร้อนที่ด้านล่าง เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ และเนย 1 ช้อนโต๊ะ จนละลาย
2. ผัดหอมใหญ่สับ ในหม้อหุงข้าวประมาณ 3 นาที หรือจนเนื้อเริ่มใส เติมผิวเลมอนตามลงไป คนส่วนผสมทั้งหมด
3. ผัดข้าวจนทุกอย่างเคลือบเมล็ดข้าว ผัดต่อจนเริ่มใสและสุกประมาณ 4 นาที เติมไวน์ครึ่งถ้วย คนผสม 3- 4 นาที จนเริ่มข้น
4. เติมน้ำซุป 3 ถ้วย แล้วปิดฝา กดตั้งค่าไปที่ เมนู Porridge ตั้งเวลาที่ 20 นาที หมั่นคน สอง ถึงสามรอบ ขณะที่กำลังหุง
5. เมื่อมีเสียงสัญญาณ  คนส่วนผสมของกุ้ง ข้าวโพด และเลมอน ตั้งเวลา 5 นาที
6. เมื่อมีเสียงสัญญาณ ให้เช็คว่าริซอตโต้ และส่วนประกอบอื่นๆ สุกดีแล้ว  หากต้องปรุงเพิ่มให้ตรวจสอบทุกๆ 5 นาที
7. เมื่อริซิตโต้สุกดีแล้ว คนผสมเนย 4 ช้อนโต๊ะ  พาร์เมซานชีส 1/2 ถ้วย  ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยพาสลีย์ และผิวเลมอน เสิร์ฟพาร์เมซานเพิ่มเติมที่ด้าน้ข้างจาน

เคล็ดลับการเก็บรักษาเพสโต้ซอส

เคล็ดลับ ช่วยให้เพสโต้ซอส ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

1. เตรียมภาชนะที่มีฝาปิด
2. เติมเพสโต้ลงไป แล้วปิดด้านบนด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ และพลาสติกใส ไม่ให้อากาศเข้าได้
3. แช่เย็นเพื่อรักษา ความสดใหม่
4. ฟอยล์ จะช่วยรักษาเพสโต้ซอสให้สีสดใหม่ เพื่อการใช้งานครั้งต่อไป