Mit der Nutzung dieser Website stimmen Sie der Platzierung von Cookies zu, die wir einsetzen, um einen benutzerfreundlichen Service anzubieten. Weitere Informationen und Hinweise zur Änderung Ihrer Cookie Einstellungen haben wir in unserer Cookie Policy zusammengefasst. OK Ihre Zustimmung können Sie jederzeit hier widerrufen

https://myprofile.panasonic.eu/login?lang=de_DE&{0} /servlet/saml/logout4eu?{0} //shop.panasonic.de/s/Sites-DE-B2C-Site/dw/shop/v13_6{0}?client_id=10d38a11-2677-4619-8f77-3dd61bcd19b6 #.###,00 010 {0} Positionen im Warenkorb false true webImage
Ihr Warenkorb Menge Preis
  • Zwischensummerinkl. MwSt.

Unser Angebot

inkl. MwSt.

Für den Versand wird eine Pauschale in Höhe von 3 Euro berechnet. Eine Lieferung an Packstationen ist leider nicht möglich.

Farbauswahl
Eingabefehler. Bitte überprüfen Sie die Bestellmenge.{0} items left in stock.

Unser Angebot

In den Warenkorb gelegt

  • Zwischensummerinkl. MwSt.

Ein unerwarteter Fehler ist aufgetreten. Bitte schließen Sie die Seite und wiederholen Sie den Bestellvorgang. Vielen Dank.

unverbindliche Preisempfehlung: Kaufen Panasonic Online Shop Händlersuche sofort lieferbar /content/dam/Panasonic/EC-icon/icn-stock-in.png sofort lieferbar nicht lieferbar /content/dam/Panasonic/EC-icon/icn-stock-out.png nicht lieferbar Lieferzeit ca. 8-10 Tage /content/dam/Panasonic/EC-icon/icn-stock-soon.png Lieferzeit ca. 8-10 Tage Panasonic true false Bitte bestätigen Sie unsere Cookie Policy, um das Produkt in den Warenkorb legen zu können. Bitte bestätigen Sie unsere Cookie Policy, um das Produkt in den Warenkorb legen zu können. Zum Panasonic Shop

Rinder-Schmortopf mit Pilzen

Rinder-Schmortopf mit Pilzen

Eine zarte Versuchung für alle, die es herzhaft lieben

Spätestens wenn der Duft von gebratenem Speck in der Luft liegt, kommt die Frage, wann dieser herzhafte Schmortopf endlich fertig ist.

Das A und O ist das scharfe Anbraten. Der Panasonic Genius Sensor sorgt dafür, dass die Temperatur am Topfboden konstant heiß bleibt. So bräunt das Rindfleisch rundherum und der Bratensatz bringt wunderbare Röstaromen in die Sauce.

ZUTATEN
ZUBEREITUNG

ZUTATEN FÜR 6-8 PERSONEN

2 kg Rindfleisch von der Schulter,
in großen Würfeln
400 g braune Champignons
200 g Speck, in Scheiben
4 Zwiebeln, in Ringen
Pflanzenöl
2 EL Mehl
600 ml Pale Ale (ersatzweise
helles Vollbier)
1 Lorbeerblatt
1 Zweig Thymian, 1 Zweig Rosmarin
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1. Einen flachen Topf auf dem Induktions-Kochfeld auf 180 °C erhitzen und etwas Pflanzenöl hinzugeben. Nur so viel Rindfleisch in den Topf geben, dass der Boden bedeckt ist. Das Fleisch von allen Seiten braun anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Die restlichen Fleischwürfel portionsweise ebenfalls braun anbraten und beiseite stellen.

2. Den Speck und die Zwiebelringe in den Topf geben und goldbraun anbraten. Das Mehl hinzufügen und 4-5 Minuten lang anschwitzen, bis es etwas Farbe annimmt. Mit dem Bier ablöschen und die Hitze auf 140 °C reduzieren. Lorbeer, Thymian und Rosmarin hinzugeben, das angebratene Fleisch wieder in den Topf geben, und alles für 2-2,5 Stunden mit geschlossenem Deckel schmoren lassen. Falls nötig, zwischendurch mit etwas Wasser aufgießen.

3. Rund 30 Minuten vor Ende der Garzeit etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne auf 180 °C erhitzen und die Champignons für 2 Minuten unter Wenden scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gebratenen Champignons in den Topf geben und mitköcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

4. Am Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt hausgemachtes Kartoffelpüree.

Download Rezept >

Diese Rezepte könnten Ihnen auch gefallen

Kalbsragout

Haselnuss-Schnitzel mit Süsskartoffel-Spinat-Salat

Paillard vom Huhn

Produkte auf dieser Seite

unverbindliche Preisempfehlung: 1399.0 http://www.panasonic.eu/DealerLocator/de_DE/Aktionen06/popup.html?_ga=1.81682448.682493249.1450862815 false true KY-B615ABEPG
unverbindliche Preisempfehlung: 1999.0 http://www.panasonic.eu/DealerLocator/de_DE/Aktionen06/popup.html?_ga=1.81682448.682493249.1450862815 false true
unverbindliche Preisempfehlung: 1599.0 http://www.panasonic.eu/DealerLocator/de_DE/Aktionen06/popup.html?_ga=1.81682448.682493249.1450862815 false true KY-B625GBEPG
unverbindliche Preisempfehlung: 1999.0 http://www.panasonic.eu/DealerLocator/de_DE/Aktionen06/popup.html?_ga=1.81682448.682493249.1450862815 false true KY-B915ALEPG
unverbindliche Preisempfehlung: 2399.0 http://www.panasonic.eu/DealerLocator/de_DE/Aktionen06/popup.html?_ga=1.81682448.682493249.1450862815 false true KY-B925GLEPG
unverbindliche Preisempfehlung: 2999.0 http://www.panasonic.eu/DealerLocator/de_DE/Aktionen06/popup.html?_ga=1.81682448.682493249.1450862815 false true

Mit der Nutzung dieser Website stimmen Sie der Platzierung von Cookies zu, die wir einsetzen, um einen benutzerfreundlichen Service anzubieten. Weitere Informationen und Hinweise zur Änderung Ihrer Cookie Einstellungen haben wir in unserer Cookie Policy zusammengefasst. OK Ihre Zustimmung können Sie jederzeit hier widerrufen