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Frigoríficos Panasonic

Frigoríficos Panasonic

Colocar, organizar, guardar – como tirar o máximo partido do seu frigorífico.

O potencial inexplorado do seu frigorífico.

Para algumas pessoas, a compra de produtos alimentares é um processo caótico e stressante. De volta a casa, os alimentos são frequentemente colocados de qualquer forma no frigorífico, sem qualquer estrutura ou organização razoável.

Apenas algumas pessoas sabem que, ao colocarem os alimentos no frigorífico incorretamente, estão a influenciar negativamente a duração dos alimentos e, consequentemente, a desperdiçar dinheiro.

Em seguida irá encontrar algumas sugestões e truques simples sobre como otimizar o espaço interno do frigorífico e os locais adequados para cada tipo de produto alimentar.

O potencial inexplorado do seu frigorífico.

Abra a porta para a manteiga, leite e derivados

A porta é o local mais quente do frigorífico, dispondo de condições ideais para vários produtos.

Embora os ovos não se estraguem se não forem refrigerados, eles devem ser guardados no frigorífico. A porta é o local ideal para os guardar.

A porta também é o melhor lugar para guardar a manteiga. Aqui, a manteiga permanece suficientemente fresca e com uma consistência suficientemente suave para barrar no pão. Não a deixe ficar fora do frigorífico durante demasiado tempo ou irá estragar-se rapidamente. Se não utilizar a manteiga regularmente, divida-a em pedaços mais pequenos e congele-os.

As embalagens abertas de mostarda ou ketchup e as garrafas de sumo preferem locais frescos e escuros. A porta é ideal para estes produtos, visto que garante a temperatura ideal e impede que se entornem. O sumo deve ser utilizado cinco ou seis dias depois de ser aberto, para não se estragar.

O leite fresco deve ser guardado na porta ou, se estiver recheado, na prateleira do meio do frigorífico. O leite UHT só precisa de ser guardado no frigorífico depois de aberto e, tal como o leite normal, deve ser consumido no máximo dentro de uma semana.

Abra a porta para a manteiga, leite e derivados
A zona intermédia: iogurte, natas e carnes frias.

Iogurte, natas e carnes frias.


A prateleira do meio do frigorífico proporciona as melhores condições para produtos lácteos como queijo para barrar, iogurte, requeijão, natas ou crème fraîche. Esta zona também poderá ser utilizada para guardar queijo ou carnes frias acabadas de comprar.

Sugestão: é extremamente importante que deixe espaço suficiente entre vários produtos para que o ar possa circular livremente. Depois de uma ida às compras, deverá analisar cuidadosamente o que precisa de ser guardado no frigorífico e o que pode ser guardado na dispensa.

A segurança em primeiro lugar: carne e peixe.

A segurança em primeiro lugar:
carne e peixe.


A carne e o peixe precisam de uma refrigeração constante e adequada, pelo que devem ser guardados na zona mais fria do frigorífico. Para tal, a Panasonic inventou o compartimento ChillerCase. Este compartimento tem uma temperatura aproximada de 0 graus e está localizado na prateleira mais baixa, imediatamente acima do compartimento para vegetais.
Para minimizar o risco de intoxicação alimentar, o peixe fresco e a carne crua devem ser consumidos um a dois dias depois de serem comprados.

Descongelamento profissional.

Descongelamento profissional.
    

Os alimentos congelados, especialmente carne e peixe, nunca devem ser descongelados fora do frigorífico. Com uma temperatura aproximada de 0 graus e a humidade ideal, o compartimento ChillerCase da Panasonic proporciona um processo de descongelamento lento.
Além de preservar a estrutura celular, a frescura e a qualidade original dos alimentos, este processo também assegura as condições higiénicas perfeitas.

Frescura garantida: frutos e vegetais na ribalta.

Devido ao facto de possuir uma temperatura constantemente baixa, o frigorífico é o local recomendado para guardar alguns frutos e vegetais. Os compartimentos amovíveis existentes na área inferior permitem guardar tipos de produtos diferentes e asseguram as condições ideais para cada um deles.

Sugestão: Recomendamos que mantenha os frutos separados dos vegetais, visto que vários frutos continuarão a amadurecer depois de serem colhidos e influenciam o processo de amadurecimento dos outros produtos.
Para garantir as melhores condições para alimentos frescos e saudáveis, a Panasonic criou os compartimentos VitaminSafe e FreshZone, características revolucionárias que não podem ser encontradas nos eletrodomésticos de qualquer outra empresa.

VitaminSafe

VitaminSafe

A temperatura é apenas um dos fatores que influenciam a frescura dos alimentos; a humidade e a luz desempenham um papel ainda mais importante. Humidade a mais ou a menos, assim como a escuridão persistente, poderá fazer com que frutos e vegetais frescos sequem e percam vitaminas mais rapidamente. Os novos frigoríficos contêm a membrana BreatheTech da Panasonic, fabricada com o tradicional papel washi japonês. Este papel extremamente fino é produzido utilizando fibras translúcidas naturais extraídas da casca de plantas nativas do Japão, possuindo uma extraordinária capacidade de controlo da humidade e temperatura. A membrana regula automaticamente os níveis de humidade ideais entre 85 e 90 por cento, garantindo a frescura e a textura estaladiça durante um período de tempo mais alargado.

BreatheTech

A exclusiva tecnologia VitaminSafe da Panasonic utiliza luzes LED incorporadas que brilham 24 horas por dia para ativar e preservar as vitaminas C e D naturalmente presentes nos vegetais. A tecnologia VitaminLED da Panasonic, com luzes LED verdes, azuis e brancas, simula as tonalidades naturais da luz solar. Enquanto que os LEDs verde e azul ativam especialmente a vitamina C, o novo LED branco ajuda a reter a vitamina D, uma vitamina que muitos de nós não temos em quantidades suficientes devido ao nosso estilo de vida moderno, passado dentro de portas.

Isto permite prolongar significativamente a frescura dos alimentos. Trata-se da área perfeita para vegetais como couve-flor, aspargos ou curgete, legumes como ervilhas ou feijões e frutos como alperces, cerejas ou nectarinas.

FreshZone

FreshZone

Os alimentos que são sensíveis ao frio, como frutos vermelhos, ervas aromáticas e raízes, devem ser mantidos na área FreshZone integrada nos frigoríficos Panasonic de duas portas (NR-B55VE1, NR-B53V2, NR-B53VW2). Com uma temperatura constante de 5 graus e LEDs azuis e verdes, esta área proporciona o ambiente perfeito para couves, saladas, cenouras, alho francês e vegetais com elevado teor em água, como pepinos ou pimentões.

FreshZone

Sugestão: tome cuidado com as maçãs! Elas também devem ser guardadas na parte inferior do frigorífico, mas devem ser guardadas à parte de outros frutos e vegetais. As maçãs emitem etileno, um gás que acelera o processo de amadurecimento dos produtos nas proximidades. Para resolver este problema, basta colocá-las dentro de um saco de plástico.

Entrada proibida: alguns produtos existentes no saco das compras não devem entrar no frigorífico.

Entrada proibida: alguns produtos existentes no saco das compras não devem entrar no frigorífico.

Os alimentos seguintes não gostam do frio:

  • bananas: mantenha-as afastadas da luz solar direta
  • manjericão e salsa: corte pelo caule e coloque num copo de água
  • pão: fica rijo se a temperatura for demasiado baixa; deve ser mantido em caixas especiais para pão 
  • chocolate: deve ser guardado entre 12 a 20 graus e é sensível à humidade
  • ananás: deve ser mantido à temperatura ambiente
  • beringela: se for guardada num ambiente demasiado frio fica rapidamente castanha e aguada
  • batata: guarde num local seco e protegido da luz
  • abóbora: deve ser guardada numa cave fresca
  • batata-doce: guarde num local escuro e fresco
  • tomate: perde o aroma no frigorífico, deve ser guardado à temperatura ambiente
  • óleo: coagula se for guardado a uma temperatura demasiado baixa; deve ser guardado num local fresco e escuro
  • cebola: deve ser guardada num local seco e escuro

Visão geral: as suas compras semanais organizadas de forma prática.

Depois das compras: o que deve ir para o frigorífico?

Visão geral: as suas compras semanais organizadas de forma prática.
Porta do frigorífico

Porta do frigorífico:

  • Nível superior: manteiga, margarina, ovos
  • Meio: embalagens e frascos abertos (por ex.: ketchup, mostarda, molhos, etc.) 
  • Nível inferior: bebidas abertas, sumo, pacotes de leite
Compartimento superior

Compartimento superior:

  • Frascos abertos (por ex.: doces ou sumos)
  • Refeições pré-cozinhadas
Compartimento intermédio

Compartimento intermédio:

  • Queijo
  • Queijo para barrar
  • Natas
  • Carnes frias
  • Iogurte
  • Requeijão
  • Alimentos fumados (por ex.: peixe, presunto, etc.)
Compartimento inferior

Compartimento inferior:

  • Carne fresca
  • Peixe fresco
VitaminSafe

VitaminSafe:

  • Couve
  • Aspargos
  • Curgete
  • Legumes
  • Espinafres
  • Rabanete
  • Frutos com caroço
  • Ruibarbo
  • Maçãs
  • Peras
  • Kiwi
ChillerCase

ChillerCase:
temperatura de 0 graus.

  • Carne, peixe ou vegetais para descongelamento lento
FlashFreeze

FlashFreeze:

  • Frutos vermelhos frescos, como mirtilos, framboesas e morangos
  • Peças individuais de carne, como peitos de frango, bifes, costeletas e salsichas
  • Hambúrgeres, almôndegas e fatias de bacon (cozinhados ou não cozinhados)
  • Filetes de peixe, camarão e vieiras
  • Bolachas, scones e queques
  • Pão fatiado e pães individuais
  • Massa para pão moldada em pães individuais
  • Massa para bolachas cortada em bolachas individuais
  • Fatias de bolo, tarte de frutos cheesecake
Do Japão para o mundo.

Do Japão para o mundo.

Em 2013, a forma japonesa de cozinha (Washoku) foi considerada Património Mundial da Humanidade pela UNESCO. A utilização de ingredientes frescos e salgados e os métodos de preparação extremamente cuidadosos distinguem os hábitos alimentares tradicionais do Japão, tornando-os um exemplo universal de nutrição saudável. Estes princípios serviram de inspiração para o desenvolvimento da nova linha de frigoríficos da Panasonic.

Na sua qualidade de primeiro produtor mundial, a Panasonic utiliza uma combinação de diferentes zonas climatéricas, fontes de luz colorida e filtros higiénicos especiais para manter os produtos frescos e estáveis durante o maior tempo possível. A utilização destas novas tecnologias permite manter a frescura, a qualidade e os nutrientes durante um período de tempo substancialmente maior.

Utilizar o seu frigorífico como utensílio de cozinha.

Eis três receitas para as quais só necessita do seu frigorífico e de um grelhador:

Vinagrete japonês de óleo de chufa.

Ingredientes:
1 lima, casca e sumo
5 colheres de sopa de óleo de chufa Gegenbauer
1 malagueta pequena
1 molho de coentros, picados
100 ml de vinagre de marmelo Gegenbauer
10 grãos de soja fermentada
1 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de sementes de sésamo, açúcar e sal

Instruções:
Misture todos os ingredientes, tempere com sal e açúcar e deixe o vinagrete repousar no frigorífico durante cerca de uma hora. Perfeito para marinar peixes como dourada ou salmão.

Vinagrete japonês de óleo de chufa.

Molho barbecue para marinar.

Ingredientes:
6 cebolinhas verdes, picadas
2 chalotas, picadas
2 dentes de alho, picados
1 pitada de gengibre moído
1 pitada de cravinho em pó e pimenta moída na altura
1 malagueta, finamente picada
1 pitada de canela
1 pitada de sal
1 colher de sopa de açúcar mascavado
1 colher de sopa de mel
125 ml de sumo de laranja, espremido na altura
125 ml de vinagre de vinho tinto Zweigelt Gegenbauer
4 colheres de sopa de vinho tinto Zweigelt
4 colheres de sopa de molho de soja
4 colheres de sopa de óleo de argão Gegenbauer

Instruções:
Coloque todos os ingredientes numa taça e mexa bem, cubra e deixe em infusão no frigorífico durante cerca de uma hora. Mexa bem e utilize para marinar carne ou peixe para grelhar. Coloque no frigorífico durante mais cinco horas.

Molho barbecue para marinar.

Queijo de cabra marinado com vinagrete bicolor.

Ingredientes:

Para o queijo de cabra marinado:

4 pedaços de queijo de cabra fresco
8 colheres de sopa de ervas aromáticas como rosmaninho, tomilho ou manjericão
3 colheres de sopa de óleo de semente de uva Carbernet Sauvignon Gegenbauer
2 colheres de sopa de azeite Antara
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico jovem Gegenbauer, pimenta e sal moídos na altura

Para os espargos:
1 molho de espargos verdes, óleo de semente de girassol, pimenta e sal moídos na altura

Para o vinagrete bicolor:
1 grande tomate maduro
1 grande tomate amarelo maduro
5 colheres de sopa de vinagre de tomate Gegenbauer
10 colheres de sopa de azeite Antara, sal e pimenta moídos na altura

Instruções:
Envolva o queijo de cabra na mistura de ervas aromáticas e regue generosamente com o óleo de semente de uva, o azeite e o vinagre. Em seguida, tempere com sal e pimenta, cubra e deixe repousar durante cerca de 40 minutos na prateleira superior do frigorífico. Enquanto o queijo repousa, pré-aqueça o forno, cubra os espargos com óleo e tempere com sal e pimenta. Grelhe os espargos até ficarem ligeiramente crocantes.

Para o vinagrete, corte os tomates em cubos e deixe-os a marinar em vinagre, óleo, sal e pimenta.

Disponha cinco espargos em leque em cada prato, coloque um pedaço de queijo de cabra no topo e regue levemente com um pouco de marinada. Verta o vinagrete de tomate sobre os espargos e sirva de imediato.

Queijo de cabra marinado com vinagrete bicolor.

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