Este site usa cookies para garantir que você obtenha a melhor experiência. Permitir cookies Saiba mais em nossa Política de Privacidade.

R$ #.###,00 000 010 //panasonic-brazil.ibrandiq.com/pt/Widgets/Fluid/{0} //panasonic-brazil.ibrandiq.com/Products/MultipleInStock/Fluid/{0}

Light Blue
Retail Sales Price: ONDE COMPRAR Compra na Loja Online Panasonic Onde Comprar

RISOTO DE COGUMELOS

Risoto de cogumelos

RISOTO DE COGUMELOS

Ingredientes:
2 cenouras
2 talos de salsão
1 cebola grande
2 litros de água
2 folhas de louro
3 cravos-da-índia
5 grãos de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

  • Lave bem todos os legumes, especialmente as folhas de salsão;
  • Descasque a cebola e corte em quatro partes;
  • Corte a cenoura em fatias grossas e o salsão, em pedaços de cerca de 5 cm;
  • Numa panela, junte os legumes, as folhas de salsão e os temperos;
  • Adicione a água e leve ao fogo alto;
  • Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos;
  • Desligue o fogo e, com uma peneira fina, coe o caldo.

Risoto

Ingredientes:
1 talo de salsão picado
1 cebola picada
500g de cogumelos frescos (qualquer um)
3 colheres de sopa de azeite de oliva
300g de arroz para risoto (gosto de usar carnarolli)
1 taça de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de manteiga
50g de queijo parmesão ralado
1 limão
Salsinha picada a gosto
Alecrim picado a gosto

Modo de preparo:

  • Numa panela alta ponha o azeite sue salsão, cebola e cogumelos;
  • Despeje o arroz e adicione uma taça de vinho branco;
  • Coloque um pouco do caldo;
  • Deixe cozinhar em fogo médio e mexa de dois em dois minutos;
  • Vá acrescentando caldo até dar o ponto;
  • Tire do fogo e acrescente manteiga e o queijo parmesão;
  • Finalize com 12 gotas de limão e salsinha e alecrim.

Faz 6 porções

Este site usa cookies para garantir que você obtenha a melhor experiência. Permitir cookies Saiba mais em nossa Política de Privacidade.