ROBALO EM CROSTA DE ERVAS COM TOMATES ASSADOS E AZEITE VERDE
Robalo
Ingredientes:
2 Filés de Robalo – 200 gramas cada
200g de panko
1 maço de manjericão Fresco
1 maço de tomilho fresco
1 clara de ovo
Azeite de oliva a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Tomates assados
Ingredientes:
400g de tomates cereja
Azeite
Sal e pimenta
Modo de preparo:
Azeite verde
Ingredientes:
1 maço de folhas de manjericão
½ litro de óleo de canola
½ litro de azeite (deixado na geladeira)
Modo de preparo:
Faz 2 porções