Poitrines de poulet marinées et tendres accompagnées de légumes
Simple et satisfaisante, cette recette de poitrines de poulet cuites au four accompagnées de légumes assortis est facile à préparer, juteuse et saine.
Ingrédients
Ingrédients
Assortiment de légumes
Étapes
Préchauffer le four à cuisson combinée à 200 °C.
Faire mariner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre pendant au moins 30 minutes.
Préchauffer une poêle à griller et griller les poitrines de poulet des deux côtés avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il y ait des marques de gril sur les poitrines.
Couper les citrons en deux. Faire rôtir tous les légumes et les moitiés de citron sur la poêle à griller. Une fois légèrement rôtis, les transférer sur une plaque de cuisson. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
Ajouter les poitrines de poulet grillées et garnir de tomates cerises en grappe. Faire cuire au four à micro-ondes préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les poitrines de poulet grillées soient bien cuites.
Garnir de thym frais et arroser avec le jus des citrons rôtis pour obtenir une saveur légèrement fumée.
Conseil : Ne pas oublier de laisser reposer les gros morceaux de viande pendant au moins 5 minutes après la cuisson et avant de les couper afin de conserver les jus délicieux.
