Quinoa aux légumes cuit sous vide

Rincer abondamment le quinoa et tous les légumes, puis couper les légumes en dés.

Diviser le quinoa et les légumes préparés dans deux pots pour cuisson sous vide de 500 ml, puis ajouter 15 ml d’huile, une pincée de sel et les herbes.

Verser 70 ml d’eau dans chaque pot, mélanger le tout et fermer hermétiquement les pots à l’aide des crochets.

Placer les pots un à la fois dans le four à micro-ondes, régler la puissance à 600 W et faire cuire pendant 12 minutes.

Après la cuisson, retirer le pot et le laisser reposer pendant 20 minutes.

Une fois les bocaux refroidis, savourer immédiatement le quinoa ou mettre le pot sous vide dans le réfrigérateur et le consommer dans les jours suivants. Pour éliminer l’effet sous vide, il suffit de placer le pot dans le four à micro-ondes sans les crochets et de le faire cuire à une puissance de 600 W pendant 3 minutes.