Poulet rôti glacé au miel

Name: Poulet rôti glacé au miel
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de beurre (À température pièce); 1 citron (Jus et zeste); sel et poivre (Au goût); huile d'olive (Au goût); 15 ml de thym; 15 ml de persil italien; poulet (Entier, d’environ 1,5 kg); 0.5 pomme rouge (Coupée en deux morceaux); 0.5 oignon blanc (Coupé en deux morceaux); 0.5 citron (Coupé en deux morceaux); 2 feuilles de laurier; 1 kg de petits légumes (Carottes, navets, patates et choux de Bruxelles); 100 g de miel

Rassemblez votre famille et vos amis autour d’un repas festif avec ce succulent poulet rôti glacé au miel, servi avec des mini-carottes, des navets, des patates et des choux de Bruxelles rôtis. Ce repas est facile à cuire à la perfection, grâce au four qui combine un four vapeur, un gril et un four à micro-ondes.

1 heures 30 minutes

Difficulté : Moyen

Ingrédients

Portions : 4

100 g de beurre (À température pièce)

1 citron (Jus et zeste)

sel et poivre (Au goût)

huile d'olive (Au goût)

15 ml de thym

15 ml de persil italien

poulet (Entier, d’environ 1,5 kg)

0.5 pomme rouge (Coupée en deux morceaux)

0.5 oignon blanc (Coupé en deux morceaux)

0.5 citron (Coupé en deux morceaux)

2 feuilles de laurier

1 kg de petits légumes (Carottes, navets, patates et choux de Bruxelles)

100 g de miel

Étapes

ÉTAPE 1

Mettre le beurre dans un bol. Râper le zeste d’un citron et l’ajouter au beurre. Ensuite, ajouter le jus du citron, le sel, le poivre, l’ail, un filet d’huile d’olive, le thym frais haché et le persil italien. Bien mélanger.

ÉTAPE 2

Préparer le poulet. Assaisonner la cavité du poulet avec du sel et poivre, puis la farcir avec la pomme, l’oignon, le citron et 2 feuilles de laurier. Soulever la peau de la poitrine de poulet, puis étaler le beurre assaisonné entre la peau et la viande. Ajouter un filet d’huile d’olive sur le poulet.

ÉTAPE 3

Pour faire rôtir le poulet dans le four à micro-ondes, appuyer sur le réglage de CUISSON COMBINÉE trois fois. Tourner la molette et régler le temps de cuisson à 75 minutes. Appuyer sur DÉMARRER/RÉGLER pour commencer la cuisson. Toutes les 15 minutes, arroser le poulet avec son propre jus. Après 45 minutes de cuisson, ajouter les légumes.

ÉTAPE 4

Après avoir ajouté les légumes, badigeonner le miel sur le poulet et continuer à le badigeonner toutes les 5 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Disposer le poulet rôti et les petits légumes sur un plat de service.

Poulet rôti glacé au miel