Dinde rôtie de Noël
Tout le monde raffole de la dinde rôtie de Noël! Nous vous présentons ci-dessous une façon de rôtir rapidement la volaille dans votre four à micro-ondes à convection.
Ingrédients
Étapes
Rincer et éponger la dinde avec des essuie-tout.
Faire fondre le beurre dans un plat de 1 l à 1000 W pendant 30 à 40 secondes.
Ajouter le céleri, l’oignon et les pommes et faire cuire à 1000 W pendant 5 minutes.
Ajouter le brandy, la chapelure, le persil, l’œuf, le sel et le poivre.
Bien mélanger et farcir la dinde de cette préparation.
Percer la peau de la dinde à l’aide d’une fourchette.
Attacher les pattes ensemble avec de la ficelle.
Badigeonner d’huile.
Arroser du brandy supplémentaire et saupoudrer de poivre citronné ou de sel assaisonné.
Placer la dinde sur le plateau en verre à la position centrale du four.
Faire cuire à 600 W pendant 50 à 55 minutes, en retournant à mi-cuisson.
Faire cuire à Convection à 180 °C pendant 20 minutes.
Laisser reposer 15 minutes avant de servir avec de la sauce aux canneberges.
