Pâtes aux saucisses

Name: Pâtes aux saucisses
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 ml de penne cuites; 1000 ml de tomates cerises; 5 ml d’huile végétale; 125 ml de crème épaisse; 125 ml de ricotta crémeuse; 3 ml de sel; 454 g de saucisse italienne, retirée de l'enveloppe; 3 gousses d’ail, émincées; 0 1/2 oignon, coupé en dés; 1 poivron, coupé en carrés de 1 cm; 75 ml d’épinards; 2,5 ml de flocons de piment; 2,5 ml de parmesan râpé; 500 ml de mozzarella râpée; Garniture facultative : Basilic frais

Avec son copieux mélange de sauce tomate crémeuse, de savoureuses saucisses italiennes et de penne, garnis d’une généreuse couche de mozzarella fondue, ces délicieuses pâtes aux saucisses règnent en maître dans le monde des aliments réconfortants.

1 heures 5 minutes

Difficulté : Facile

Ingrédients

Portions : 6

250 ml de penne cuites

1000 ml de tomates cerises

5 ml d’huile végétale

125 ml de crème épaisse

125 ml de ricotta crémeuse

3 ml de sel

454 g de saucisse italienne, retirée de l'enveloppe

3 gousses d’ail, émincées

0 1/2 oignon, coupé en dés

1 poivron, coupé en carrés de 1 cm

75 ml d’épinards

2,5 ml de flocons de piment

2,5 ml de parmesan râpé

500 ml de mozzarella râpée

Garniture facultative : Basilic frais

Étapes

ÉTAPE 1

Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage.

ÉTAPE 2

Appuyer sur Grilloir une fois pour sélectionner le réglage Grilloir 1.

ÉTAPE 3

Placer les tomates cerises sur le plateau émaillé et mélanger avec de l’huile végétale. Faire griller les tomates pendant 15 minutes à la position supérieure de l'étagère, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement noircies.

ÉTAPE 4

Dans un robot culinaire, mélanger les tomates cerises cuites avec la crème épaisse, la ricotta et le sel, bien mélanger, réserver.

ÉTAPE 5

Chauffer une grande poêle à feu moyen, ajouter la saucisse et cuire. Une fois la saucisse cuite, l’enlever de la poêle et réserver.

ÉTAPE 6

Dans la même poêle ajouter l’ail, l’oignon et le poivron. Cuire 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que l’ail soit doré.

ÉTAPE 7

Dans un grand bol à mélanger, brasser les pâtes cuites, la saucisse et le mélange de légumes avec la sauce tomate préparée. Incorporer les épinards, les flocons de piment et le parmesan. Transférer le mélange dans une cocotte de 20 × 28 cm (8 po × 11 po).

ÉTAPE 8

Placer la cocotte sur la grille en position centrale. Appuyer sur Combinée cinq fois et régler le temps de cuisson sur 15 minutes.

ÉTAPE 9

Retirer du four, garnir de mozzarella et cuire encore 10 à 15 minutes.

ÉTAPE 10

Garnir de basilic frais et déguster!