SD-ZB2502BXE Machine à pain

Le plaisir de manger du pain frais tous les jours : fait maison et délicieux !

Dégustez-le à toute heure du jour et de la nuit... Le pain frais et bon pour la santé est toujours un régal. Grâce aux machines à pain automatiques de Panasonic, le plaisir s'invite à votre table en toute simplicité et au quotidien : pour ce faire, il suffit d'ajouter les ingrédients appropriés dans l'appareil, la machine à pain fera le reste.

Une grande polyvalence !

La machine à pain automatique SD-ZB2502 en acier inoxydable permet de sélectionner 3 niveaux de brunissage et 3 tailles de pain : M, L ou XL. Avec 10 programmes sélectionnables, y compris celui pour les préparations sans gluten, la fonction brioche, la fonction 100 % pain de seigle et le distributeur de fruits secs/graines qui ajoute les ingrédients à la fin du pétrissage, vous trouverez le bon programme pour chaque sorte de pain. Même la pâte à pizza est très facile à préparer dans la machine à pain automatique SD-ZB2502.

En cuisine, on apprécie de savoir ce que l'on mange : des aliments frais, sains mais également sans gluten

Tous ceux qui privilégient un mode de vie sain et veillent à manger le plus sainement possible veulent être certains de la qualité ce qu'ils mangent. Les machines à pain automatiques de Panasonic n'offrent aucune surprise car vous savez précisément quels ingrédients vous utilisez. Vous pouvez même utiliser l'appareil si vous souffrez d'une maladie cœliaque comme l'intolérance au gluten grâce au programme de préparation sans gluten pour encore plus de plaisir gustatif.

Des confitures maison en toute simplicité

La machine à pain automatique de Panasonic ne permet pas seulement de préparer du pain mais également de réaliser de délicieuses conserves : ajoutez tout simplement des fruits et du sucre pour obtenir rapidement de la confiture maison ou pour réaliser des compotes de fruits. Vous recevrez également de savoureuses recettes pour réaliser des conserves allégées en sucre (comme de la confiture de fraises ou d'abricots) et de délicieuses compotes aux fruits rouges ou aux pommes notamment.

La machine à pain automatique travaille
pendant que vous dormez.

Vous n'avez pas besoin de vous lever aux aurores pour savourer du pain frais au petit déjeuner. Utilisez simplement la minuterie pour prérégler l'appareil. Vous disposez d'une plage de préréglage de 13 heures maximum pour déterminer à l'avance quand vous souhaitez que votre pain soit prêt. Dormez tranquille et savourez la bonne odeur du pain fraîchement cuit au réveil.

Grâce au nouveau distributeur de levure, la levure est toujours ajoutée à la préparation au bon moment. Tous les ingrédients sont portés à la même température pendant 30 minutes avant le début du malaxage. Ainsi, que les ingrédients proviennent du réfrigérateur ou qu'ils soient déjà à température ambiante, vous avez l'assurance d'un résultat optimal. La sécurité contre les pannes de courant intégrée évite toute mauvaise surprise. Grâce au revêtement antiadhésif (revêtement diamant résistant aux rayures), le pain se démoule facilement de l'appareil une fois la cuisson terminée.

Préparez un pain croquant grâce au distributeur de fruits secs/graines

Vous souhaitez préparer un pain spécial à base de raisins secs, de noisettes, de bananes fraîches ou de fruits secs ? La machine à pain automatique de Panasonic comprend un compartiment dédié aux ingrédients délicats. Après les avoir hachés ou découpés en petits morceaux, ajoutez-les dans le distributeur de fruits secs/graines avant de préparer le pain. Ce compartiment est intégré au couvercle de l'appareil et ajoute les ingrédients à la pâte à la fin du malaxage uniquement pour plus de saveur à chaque bouchée une fois le pain cuit.

Le plaisir de faire du pain aujourd'hui

Pain aux oignons et au vin avec figues
et raisins

400 g de farine de blé type 550
100 g de farine de blé type 1050
150 ml d'eau
150 ml de vin blanc
2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
10 g de sel
1 cuillère à café de sucre
80 g de figues séchées, grossièrement hachées
30 g de raisins
50 g d'amandes effilées
80 g d'oignons rouges/échalotes
1 cuillère à café de levure sèche

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Préparation :

Peler les oignons, les couper en fines lamelles et les faire dorer à la poêle.

Préparation :

Ajouter la farine, l'eau, le vin, l'huile, le sel, le sucre et les oignons dans le moule à pain.

Ajouter les figues, les raisins et les amandes dans le distributeur de fruits secs/graines.

Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure.

Démarrer le programme 02 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Pain aux noisettes et baies de Goji

500 g de farine de blé type 550
200 ml de lait
50 ml d'eau
50 g de beurre
50 g de miel
1 œuf
5 g de sel
60 g de baies de Goji
40 g de noix effilées
1 cuillère à café de levure sèche

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Ajouter la farine, le lait, l'eau, le beurre, le miel, l'œuf et le sel dans le moule à pain.

Ajouter les baies de Goji et les noix dans le distributeur de fruits secs/graines.

Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure. Démarrer le programme 02 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Pâte à pizza

500 g de farine de blé type 550
300 ml d'eau
3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
10 g de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de levure sèche

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure et tous les ingrédients dans le moule à pain. Démarrer le programme 22.

À la fin du programme, retirer la pâte et l'abaisser sur une plaque à pâtisserie huilée.

Ajouter à présent la garniture souhaitée : arroser d'huile d'olive et saupoudrer de romarin ; étaler de la sauce tomate sur la pâte et ajouter un soupçon de fromage ; ou tartiner de crème aigre et garnir de bacon et d'oignons.

Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes. Faire préchauffer le four à environ 200°C, puis enfourner pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que la pizza soit bien dorée.

Brioche

Ingrédients :

100 ml de lait entier
200 g de beurre froid coupé en cubes (de 2 x 2 cm environ.)
3 œufs
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de zeste de citron
450 g de farine de blé type 550
100 g de farine de blé type 405
1 ½ cuillère à café de levure sèche

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure et tous les ingrédients dans le moule à pain.

Démarrer le programme 11 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Pain du sportif

Ingrédients :

300 g de farine d'épeautre complète
200 g de farine d'épeautre type 630
100 g de séré maigre
10 g de sel
1 cuillère à café de mélasse
250 ml d'eau
30 g d'huile de lin
2 cuillères à café de jus de citron
3 cuillères à soupe de graines de lin entières
3 cuillères à soupe de flocons de soja
2 cuillères à soupe de chanvre, 3 cuillères à soupe
de flocons d'épeautre
20 g de noix effilées
1 cuillère à café de levure sèche

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Ajouter la farine, le séré maigre, le sel, la mélasse, l'eau, l'huile de lin et le jus de citron dans le moule à pain.

Ajouter les graines de lin, les flocons de soja, le chanvre, les flocons d'épeautre et les noix dans le distributeur de fruits secs/graines.

Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure.

Démarrer le programme 14 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Pain à la bière de froment Duckstein

Ingrediënten:

200 g de farine d'épeautre type 630
200 g de farine de blé type 1050
100 g de farine de blé complète
10 g de sel
1 cuillère à café de mélasse
250 ml de bière de fermentation haute
(cuvée Duckstein Weizen)
50 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile de germes de blé
1 cuillère à café de levure sèche

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure et tous les ingrédients dans le moule à pain.

Démarrer le programme 01 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Pain au lait et au chocolat

Ingrediënten:

500 g de farine de blé type 550
50 g de sucre
2 cuillères à soupe de miel
50 g de beurre
1 œuf de taille moyenne
250 ml de lait
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de cacao
1 1/4 cuillère à café de levure sèche
100 g de chocolat coupé en gros morceaux

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure. Ajouter tous les autres ingrédients, hormis le chocolat en morceaux, dans le moule à pain, l'un après l'autre.

Démarrer le programme 11 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Ajouter les morceaux de chocolat après le bip sonore (au bout de 55 minutes environ) et appuyer à nouveau sur le bouton de démarrage.

Pain de panais aux bolets

Ingrédients :

500 g de farine d'épeautre type 1050
10 g de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de levure sèche
20 g de bolets séchés
80 g de panais
1 cuillère à café de coriandre
50 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe de beurre clarifié

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Faire tremper les bolets dans 300 ml conformément aux instructions figurant sur le sachet.
Éplucher les panais et les râper grossièrement avec une râpe de cuisine.
Égoutter les champignons dans une passoire en récupérant le liquide. Émincer les bolets.
Chauffer le beurre clarifié à la poêle, faire sauter les panais et les champignons, puis déglacer avec le vin blanc et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le mélange refroidi, l'eau des bolets, la farine d'épeautre, les graines de coriandre concassées, le sel, le sucre et la levure sèche dans le moule à pain.
Démarrer le programme 13 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Pain au fromage et à la moutarde

Ingrédients :

300 g de farine de blé type 550
150 g de farine de blé complète
50 g de farine de seigle
1 cuillère à café de sel
30 g de moutarde
150 ml de babeurre
150 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
1 cuillère à café de levure sèche 60 g de fromage à pâte dure
(Emmental ou Gruyère, par exemple)
coupé en petits cubes 30 g de graines de tournesol

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Ajouter le fromage et les graines de tournesol dans le distributeur de fruits secs/graines.
Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure.
Ajouter tous les autres ingrédients dans le moule à pain, l'un après l'autre.
Démarrer le programme 03 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Conseil :
pour offrir à votre pain un aspect plus succulent, badigeonner la pâte de moutarde une fois le malaxage final terminé (après un temps de repos de 100 minutes) et saupoudrer de grains de tournesol.

Pain d'épeautre au babeurre

Ingrédients :

500 g de farine d'épeautre complète
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de coriandre en poudre
200 ml de babeurre
120 ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
1 ½ cuillère à café de levure sèche
80 g de plusieurs céréales mélangées
(graines de tournesol, graines
de lin, sésame, avoine)

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Ajouter le mélange de graines dans le distributeur de fruits secs/graines.
Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure.
Ajouter tous les autres ingrédients dans le moule à pain, l'un après l'autre.
Démarrer le programme 14 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Pain aux pommes et aux canneberges, aux épices de Noël

Ingrédients :

1 pomme
2 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe de sucre de canne
250 g de farine d'épeautre complète
250 g de farine de blé type 550
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de cannelle en poudre
½ cuillère à café de cardamome en poudre
1 cuillère à soupe de cacao
1 cuillère à soupe de confiture de saison
1 tasse à café d'expresso (environ 50 ml)
20 g de beurre
100 ml de jus de pomme
80 g de canneberges séchées
30 g de noisettes grillées et effilées
1 cuillère à café de levure sèche

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Préparation :
Râper grossièrement 1 pomme (120 g) avec une râpe de cuisine. Ajouter 2 cuillères à soupe de jus de citron et 4 cuillères à soupe de sucre de canne. Laisser reposer le mélange pendant 1 heure.
Ajouter les canneberges et les noisettes dans le distributeur de fruits secs/graines.
Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure.
Ajouter tous les autres ingrédients dans le moule à pain, l'un après l'autre.
Démarrer le programme 06 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Pain aux noix de pécan, au sirop d'érable et à la vanille

Ingrédients :

75 g de noix de pécan
4 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de levure sèche
350 g de farine de blé type 550
100 g de farine de blé type 405
100 g d'amandes en poudre
1 cuillère à café de sel
1 œuf de taille moyenne
50 g de beurre
200 ml de lait
50 g de quark
1 sachet de sucre vanillé
à la vanille de bourbon

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Préparation : Concasser grossièrement 75 g de noix de pécan et les caraméliser à la poêle avec 4 cuillères à soupe de sirop d'érable. Laisser refroidir avant de concasser grossièrement à nouveau.
Ajouter la levure sèche dans le distributeur de levure.
Ajouter les noix de pécan caramélisées et tous les autres ingrédients dans le moule à pain, l'un après l'autre.
Démarrer le programme 03 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.

Conseil :
pour un pain très sucré, le badigeonner tout simplement avec du sirop d'érable une fois cuit et saupoudrer de quelques noix de pécan concassées.

Pain à la citrouille et au miel

Ingrédients :

300 g de farine de blé type 550
200 g de farine de blé type 1050
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à café de miel
2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
100 g de citrouille grossièrement râpée
280 ml d'eau
1 cuillère à café de levure sèche
80 g de graines de citrouille

Préparation avec la machine à pain automatique SD-ZB2502 de Panasonic

Préparation : Éplucher un potimarron ou une demi-citrouille et râper grossièrement avec une râpe de cuisine.
Ajouter 1 cuillère à café de levure sèche dans le distributeur de levure.
Ajouter 80 g de graines de citrouille dans le distributeur de fruits secs/graines.
Ajouter tous les autres ingrédients dans le moule à pain, l'un après l'autre.
Démarrer le programme 03 en configurant la taille sur L et le brunissage sur moyen.
Pour un pain appétissant à l'œil : une fois le malaxage final terminé (environ 100 minutes après le lancement du programme), saupoudrer la pâte de quelques graines de citrouille.