Cartoon Choux Pastry

Kue choux adalah adonan sederhana yang dicampur dengan cepat di atas kompor, berbentuk bulat, lalu kemudian dipanggang dan diisi dengan krim kocok yang lezat.


Bahan-Bahan
Untuk Adonan krim puff:
- 200 gr Air
- 80 gr Mentega
- 100 gr Tepung Terigu
- 4 Buah Telur
- Garam secukupnya
Untuk Isian Krim:
- 300 gr Krim keju
- 60 gr gula bubuk
- 40 gr ekstrak jeruk
- 150 gr krim
Untuk Adonan Kue:
- 100 g Plain flour
- 50 gr gula
- 75 gr mentega (Dilelehkan)
Untuk krim puff:
Langkah-langkah
LANGKAH 1
Panaskan terlebih dahulu PanasonicCubie Oven pada suhu 200 °C. Pilih menu Convection dengan Preheat.
LANGKAH 2
Tuang air, tambahkan mentega dan garam ke dalam panci dan didihkan.
LANGKAH 3
Tambahkan tepung terigu sambil terus diaduk hingga menjadi adonan, masak adonan hingga mulai menempel di wajan.
LANGKAH 4
Pindahkan ke mangkuk besar lalu campurkan telur satu per satu sampai rata.
LANGKAH 5
Isi ke dalam piping bag. Sisihkan
Untuk Adonen Kue:
Langkah-langkah
LANGKAH 1
Campur mentega, gula, dan tepung ke dalam mangkuk sampai menjadi adonan.
LANGKAH 2
Dinginkan hingga adonan mengeras
LANGKAH 3
Gilas adonan menjadi lapisan tipis dan potong melingkar sehingga cukup untuk untuk menutupi krim puff.
Untuk memanggang kue:
Langkah-langkah
LANGKAH 1
Tuang adonan krim ke dalam loyang yang dialasi kertas roti sesuai dengan bentuk yang diinginkan
LANGKAH 2
Letakkan adonan kue di atas masing-masing krim puff.
LANGKAH 3
Panggang dalam Panasonic Cubie Oven pada suhu 200 ° C selama 20 menit dengan "Fungsi Konveksi"
Untuk Isian:
Langkah-langkah
LANGKAH 1
Dalam mangkuk,aduk krim keju & gula bubuk
LANGKAH 2
Selanjutnya, tambahkan ekstrak jeruk dan krim, aduk terus sampai lembut dan mengental.
LANGKAH 3
Kemudian masukkan ke dalam piping bag.
LANGKAH 4
Potong bagian atas kue choux dan isi dengan isian keju krim.
LANGKAH 5
Kemudian tutup bagian atasnya dengan potongan kue choux.
LANGKAH 6
Hias dengan cokelat leleh, marshmallow, dan irisan almond.