Teknologi Pembekuan Cepat yang Menyederhanakan Penyiapan Makanan
Prime Freeze menjaga kesegaran daging, sayuran, dan buah-buahan Anda lebih lama dan memastikan rasa, tekstur, dan warnanya tidak berubah.
Pembekuan 5X Lebih Cepat Dengan Aliran Udara yang Kuat
Piring aluminium dengan cepat mendinginkan makanan sementara Prime Freeze menghasilkan aliran udara dingin yang kuat untuk mempercepat proses pembekuan.
Cara Kerja
Saluran dan kipas khusus menghasilkan aliran udara dingin yang kuat di kompartemen Prime Freeze, sementara pelat aluminium menyerap udara dingin dan menghilangkan panas dari makanan untuk pembekuan dan pendinginan yang cepat.
3 Mode Utama
Prime Freeze hadir dengan 3 Mode Utama yang sesuai dengan berbagai kebutuhan: Pembekuan Cepat, Pendinginan Cepat, dan Pendinginan.
Flavour Retention
Seals in the savoury and umami taste of meat.
Menjaga Tekstur
Menjaga makanan yang digoreng tetap renyah di luar sementara dagingnya empuk dan berair di dalam.
Menjaga Warna
Mencegah perubahan warna agar buah dan sayuran tetap terlihat segar.
Pengawetan Sayuran
Penekanan embun beku membuat sayuran berdaun tidak lengket atau menggumpal sehingga sayuran dapat dibagi dengan mudah.
Cara Kerja
Mengurangi kerusakan dinding sel pada makanan dengan melewati zona suhu pembentukan kristal es (-1ºC hingga - 5ºC) hanya dalam 30 menit. Pembekuan biasa membutuhkan waktu sekitar 150 menit untuk melewati kisaran suhu yang sama, sehingga menyebabkan makanan beku mudah rusak.
Segel dalam Kesegaran & Nutrisi
Mode Pembekuan Cepat memungkinkan rasa daging yang lezat dan umami yang menggugah selera bersinar dan memastikan makanan beku tetap lezat bahkan setelah dicairkan.
Tidak Ada Kerusakan Sel
Prime Freeze membekukan makanan dengan cepat dan mencegah kristal es membentuk dan menghancurkan sel. Hal ini mempertahankan rasa dan nutrisi yang maksimal sehingga Anda dapat meningkatkan kualitas masakan Anda.
Meminimalkan Tetesan
Pembekuan biasa menyebabkan rasa dalam daging merembes keluar melalui tetesan. Pembekuan Cepat mengatasi hal ini dengan menyegel kelembapan dan mempertahankan rasa dan tekstur asli daging.
Mengawetkan Sayuran & Mencegah Perubahan Warna
Prime Freeze membantu buah dan sayuran tetap segar lebih lama sekaligus mencegah perubahan warna yang tidak sedap dipandang akibat pembentukan embun beku.
Tidak ada penggumpalan
Sayuran tetap dibekukan secara terpisah untuk memudahkan pembagian porsi saat memasak.
Tidak berubah kecoklatan
Pembekuan Cepat menekan perubahan warna pada buah dan sayuran serta mempertahankan warna cerah bahan-bahan alami.
Mengunci Rasa & Tekstur
Teknologi Pembekuan Cepat Prime Freeze mencegah kerusakan sel pada makanan yang disebabkan oleh kristal es. Hal ini berarti kesegarannya tetap terjaga bahkan setelah dicairkan tanpa kehilangan rasa umami.
Makanan yang Digoreng Tetap Renyah & Lembut
Pembekuan biasa sering kali menyebabkan makanan yang digoreng menjadi lembek setelah dicairkan. Dengan Prime Freeze, kelembapan pada bahan makanan dibekukan dengan cepat, mencegah perpindahan ke adonan sehingga makanan tetap lembut dan renyah.
Roti Tetap Empuk & Lezat
Roti dalam freezer biasa dapat menjadi kering dan menggumpal karena hilangnya kelembapan dan kristal es yang bergerak ke bagian luar roti. Prime Freeze mempertahankan tekstur roti yang lembut dan empuk dengan menekan penguapan air dan menjaga molekul air tetap pada tempatnya.
*Kondisi eksperimental: Dua potong roti yang tersedia secara komersial yang dipotong-potong sekitar 25 mm (setara dengan 5 irisan) diletakkan di atas pelat aluminium di ruang Prime Freeze, dibekukan dengan cepat, lalu ditempatkan di dalam kantung penyimpanan. Dalam kasus pembekuan standar, roti ditempatkan dalam kantong penyimpanan dan dibekukan dalam freezer. Setelah dicairkan, roti tersebut disimpan di dalam freezer selama 2 minggu. Roti kemudian dipanggang dalam pemanggang roti. (Pengukuran dilakukan di rumah.)
Waktu memarinasi Lebih Cepat
Rendam daging hanya dalam waktu 15 menit dengan Mode Pendinginan Cepat, yang membantu bumbu membumbui potongan daging dengan mudah dibandingkan dengan marinasi makanan di kompartemen lemari es biasa.
Mendinginkan dan Mengencangkan
Mempersingkat waktu yang diperlukan untuk mendinginkan dan mengeraskan makanan penutup seperti jeli dan cokelat hanya dalam waktu 15 menit.
Cara Kerja
Celah di antara sel-sel daging menjadi lebih lebar saat dibekukan dengan lembut, sehingga bumbu dapat meresap ke dalam daging untuk menghasilkan rasa yang lebih kuat.
Menghemat waktu Anda memasak
Mode Pendinginan Cepat mengurangi waktu yang diperlukan untuk menyiapkan makanan untuk dimasak, seperti bumbu-bumbu.
Mendinginkan Makanan Panas*1 dengan Cepat
Mode Pendingin secara efektif menghilangkan sisa panas dari piring langsung dari kompor
Sanggahan:
*1 Berlaku untuk makanan panas dengan suhu di bawah 70°C.
Cara Kerja
Prime Freeze dengan cepat menghilangkan panas pada makanan panas, memungkinkan suhunya turun di bawah 25ºC hanya dalam waktu 3 menit.
Menghemat Waktu Dan Meminimalkan Pertumbuhan Bakteri
Hanya perlu beberapa menit untuk mendinginkan kotak makan siang yang masih panas sehingga Anda dapat menyimpannya dengan aman di lemari es.
Mengurangi Waktu dan Rasa Khawatir
Mendinginkan makanan yang dimasak dengan cepat, baik kotak makan siang, susu bayi, atau sup untuk anak-anak.
Delapan Metode Untuk Menyederhanakan Rutinitas Anda
Apakah Anda sedang memasak untuk keluarga, bekerja untuk mencapai tujuan kebugaran Anda, atau bahkan mempersiapkan pertemuan dengan teman-teman, Prime Freeze memperluas jangkauan pengalaman pengguna dan memberikan inspirasi baru, sehingga lebih mudah untuk mempraktikkan pola makan sehat.
PERTANYAAN YANG SERING DIAJUKAN
General
T: Jenis makanan apa saja yang perlu dibungkus dan makanan apa saja yang dapat disimpan tanpa dibungkus?
(1) Pembekuan Cepat: Bahan mentah, makanan kering, makanan yang diawetkan, dan bahan lain yang tidak dipanaskan serta nasi harus dibungkus dengan bungkus plastik. Makanan yang dimasak (kari, gorengan, tempura, semur, dll.) dapat disimpan tanpa dibungkus.
(2) Dinginkan: Makanan dapat disimpan tanpa dibungkus.
(3) Pendinginan Cepat: Puding, jeli, dll. dapat disimpan tanpa dibungkus.
T: Apa perbedaan antara Cool Down, Pendinginan Cepat, dan Pembekuan Cepat?
Mode Pembekuan Cepat dan mode Pendinginan Cepat menjalankan kipas khusus secara konstan sepanjang waktu yang diatur untuk memberikan aliran udara yang konsisten. Mode Cool Down menyalakan dan mematikan kipas selama lima menit untuk mendinginkan makanan. Hal ini memastikan bahwa makanan didinginkan secara merata dan tidak hanya di permukaannya saja.
T: Apakah ada batas atas suhu makanan yang dapat disimpan?
Jangan simpan makanan hangat di atas suhu 70°C di dalam kompartemen Prime Freeze. Hindari memasukkan cairan mendidih atau sup langsung ke dalam lemari es karena dapat menyebabkan pembekuan atau mempengaruhi bagian mekanis produk.
T: Dapatkah ruang Prime Freeze digunakan sebagai ruang penyimpanan?
Ya, kompartemen Prime Freeze dapat digunakan sebagai freezer biasa ketika mode Pembekuan Cepat/Pendinginan Cepat/Pendinginan Dingin tidak digunakan.
T: Haruskah saya mengeluarkan barang lain di dalam kompartemen saat menggunakan fitur Prime Freeze?
Tidak. Cukup pindahkan barang yang disimpan di kompartemen di belakang wadah aluminium. Hanya makanan yang diletakkan di atas wadah aluminium yang dapat didinginkan atau dibekukan dengan cepat.
T: Wadah apa yang harus saya gunakan untuk menyimpan makanan di dalam kompartemen Prime Freeze?
Disarankan untuk menyimpan dalam wadah logam, kemasan pembeku, atau bungkus plastik. Wadah kaca tidak disarankan.
Wadah apa pun yang terbuat dari plastik atau keramik dapat mengurangi efisiensi fitur Prime Freeze.
T: Apakah Prime Freeze berfungsi di seluruh kompartemen lemari es?
Letakkan makanan di bagian tengah (dalam lingkaran) baki aluminium untuk hasil terbaik. Efisiensi Prime Freeze berkurang jika makanan semakin jauh dari lingkaran di tengah baki aluminium. Namun, area di luar lingkaran masih lebih dingin daripada freezer biasa.
T: Apa yang terjadi jika saya tidak mengeluarkan bahan setelah mendengar perintah?
Fungsi Prime Freeze, Prime Cool dan Cool Down akan berhenti. Karena berada dalam zona suhu beku, maka kamera akan membeku jika terus disimpan.
T: Dapatkah saya menggunakan fitur Prime Freeze kapan saja? Apakah ada waktu tertentu saya tidak dapat menggunakan fitur-fitur ini?
Fungsi pembuatan es cepat, Prime Fresh+, dan Pembekuan Cepat tidak dapat digunakan bersamaan dengan fitur Prime Freeze.
Fungsi pencairan es secara otomatis dimulai jika embun beku menumpuk di dalam kondensor. Fitur Prime Freeze tidak dapat digunakan dan akan dalam keadaan siaga selama fungsi pencairan es beroperasi.
T: Seberapa besar peningkatan konsumsi daya ketika menggunakan fitur Prime Freeze?
Konsumsi daya akan meningkat sekitar 20%. ECONAVI tidak berfungsi saat menggunakan fitur Prime Freeze.
Sanggahan:
* Informasi di atas hanya berlaku untuk makanan dengan suhu di bawah 70°C..
Pembekuan Cepat
T: Bagaimana cara menyimpan makanan setelah menggunakan mode Pembekuan Cepat?
Pindahkan makanan beku ke dalam freezer biasa untuk penyimpanan yang lebih lama.
Disarankan untuk membungkus makanan beku dengan bungkus plastik atau tas freezer.
T: Dapatkah saya terus menyimpan barang di dalam kompartemen jika saya lupa mengeluarkannya setelah menggunakan fitur Pembekuan Cepat?
Makanan dapat dibiarkan dalam kompartemen Prime Freeze setelah menggunakan mode Pembekuan Cepat.
Disarankan untuk memindahkan makanan ke freezer biasa pada saat Anda menggunakan fitur Prime Freeze berikutnya.
T: Berapa lama masa simpan makanan yang telah dibekukan dengan Prime Freeze?
Makanan yang dibekukan menggunakan mode Pembekuan Cepat memiliki tanggal kedaluwarsa yang sama dengan makanan yang dibekukan secara biasa.
T: Apakah akan menyebabkan "radang dingin" apabila makanan bersentuhan dengan udara dingin?
Tidak. Mode Pembekuan Cepat tidak menyebabkan freezer burn.
Gosongnya freezer disebabkan oleh hilangnya kelembapan di dalam makanan dan oksidasi lemak yang disebabkan oleh penyimpanan beku dalam waktu lama. Namun, menyimpan makanan dalam freezer biasa setelah menggunakan mode Pembekuan Cepat disarankan karena membekukan makanan dengan mode Pembekuan Cepat dalam jangka waktu yang ditetapkan tanpa bungkus plastik dapat mengeringkan makanan.
T: Bagaimana cara memanaskan makanan Prime Freeze? Apakah ada metode pemanasan khusus? Dapatkah dicairkan secara alami?
Panaskan makanan dengan cara yang sama seperti Anda memanaskan makanan yang dibekukan. Dianjurkan untuk memanaskan kembali makanan yang sudah dimasak seperti nasi dan gorengan di dalam microwave.
Mencairkan makanan pada suhu ruangan dapat dilakukan, tetapi tidak disarankan dari sudut pandang kebersihan makanan.
Pendinginan Cepat
T: Dapatkah fitur Quick Cooling digunakan untuk minuman?
Ya, tetapi tidak disarankan untuk minuman kaleng atau minuman dalam botol PET/kaca karena dapat pecah saat dibekukan.
Mendinginkan
T: Bagaimana kondisi penyimpanan makanan yang direkomendasikan untuk fitur Mendinginkan?
Agar udara dingin dapat bersentuhan langsung dengan makanan, lepaskan penutup wadah, bungkus plastik, dan penghalang lainnya.
T: Berapa banyak penurunan suhu makanan panas dalam tiga menit?
Penurunan suhu spesifik bervariasi menurut jumlah dan suhu makanan. Sebagai contoh, kotak makan siang seberat 150 gram pada suhu 60ºC akan turun di bawah 25ºC dalam waktu 3 menit*.
*Kondisi pengujian: 150g nasi pada suhu 60℃ dalam kotak bekal didinginkan tanpa menutup tutupnya. Suhu nasi mencapai 25℃ atau lebih rendah dalam waktu 3 menit (pengukuran di tempat).
Temukan Lebih Banyak Teknologi
