Cheesecake

Name: Cheesecake
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 250 grs. queso crema; 1 lata de media crema; 4 huevos; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 3 gotas de limón; Mermelada de frambuesa c/n; 2 tazas de galleta molida; 90 grs. de mantequilla; 1 huevo; (Estos ingredientes son para dos tartas)

Descripción:

Decora a tu gusto y comparte este delicioso postre, nadie se resistirá.

40 minutos

Ingredientes

Porciones 4

Ingredientes

250 grs. queso crema

1 lata de media crema

4 huevos

1 taza de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

3 gotas de limón

Mermelada de frambuesa c/n

Ingredientes para la costra:

2 tazas de galleta molida

90 grs. de mantequilla

1 huevo

(Estos ingredientes son para dos tartas)

Pasos

PASO 1

Mezcle en un recipiente la galleta molida y la mantequilla hasta integrar, después agregue el huevo y forme una pasta suave.

PASO 2

Cubra el fondo de dos moldes de vidrio templado, silicona o cerámica con la pasta de galleta en forma uniforme y reserve.

PASO 3

Ablande el queso crema en el horno de microondas durante 1 minuto a potencia 2.

PASO 4

Licue el queso, la media crema, los huevos, el azúcar, vainilla y limón.

PASO 5

Divida en dos y vierta sobre las costras de galleta.

PASO 6

Hornee 10 min.

PASO 7

4 minutos serán a potencia 10 y 6 minutos a potencia 7, de ser necesario agregue un minuto más a potencia 7.

PASO 8

Finalmente cuando este frío agregue la mermelada en la parte superior.

Para servir:
Agregue algunos frutos rojos frescos acompañadas de una hoja de menta o yerbabuena por porción, dará un toque fresco.