Flan de Café

Name: Flan de Café
Total time: 40 min
Yield: 1 porciones
Ingredients: 1 lata de leche condensada; 8 huevos; 1 queso crema grande (Philadelphia); 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 2 cucharadas de café instantáneo; 4 cucharadas soperas de azúcar blanca; 3 a 4 cucharadas de agua

Descripción:

Juega con los sabores, agrega frutas o licores

40 minutos

Ingredientes

Porciones 1

Ingredientes

1 lata de leche condensada

8 huevos

1 queso crema grande (Philadelphia)

2 cucharaditas de extracto de vainilla

2 cucharadas de café instantáneo

Ingredientes para caramelo:

4 cucharadas soperas de azúcar blanca

3 a 4 cucharadas de agua

Pasos

PASO 1

En un refractario hondo con capacidad de 2 litros, mezcle el azúcar y el agua.

PASO 2

Cocine a potencia 10 minuto a minuto hasta que el azúcar se haga liquida y llegue a un color caramelo.

PASO 3

Aún caliente, gire el recipiente con cuidado de manera a esparcir todo el caramelo.

PASO 4

Licue todos los ingredientes y vierta la mezcla sobre el caramelo ya frio.

PASO 5

Cocine 7 minutos a potencia 7.

PASO 6

7 minutos a potencia 5.

PASO 7

Y el último minuto potencia 9.

PASO 8

Recuerde cubrir el refractario con plástico adherible y perforar.

PASO 9

Desmolde aún caliente.

Tips:
El sabor lo puede cambiar agregando diferentes extractos o licores así como rompope o frutos de su elección. Si desea puede cambiar el paso del azúcar y agregar cajeta para cubrir ligeramente el molde.