Huevos en Cocotte

Name: Huevos en Cocotte
Total time: 20 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 2 tazas de espinaca; 1 pizca de sal y pimienta, al gusto; 2 cucharadas de crema/nata densa; 1 taza de queso Cheddar rallado; 4 huevos; 4 rebanadas de Pan blanco, cortado en tiras

Descripción:

Huevos con crema, mantequilla y queso horneados en un ramequin.

20 minutos

Ingredientes

Porciones 2

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de aceite de oliva

2 dientes de ajo

2 tazas de espinaca

1 pizca de sal y pimienta, al gusto

2 cucharadas de crema/nata densa

1 taza de queso Cheddar rallado

4 huevos

4 rebanadas de Pan blanco, cortado en tiras

Pasos

PASO 1

Precalentar el horno de microondas a 180°C en el Modo de Convección. Untar con mantequilla el interior de 2 ramequines. Tostar el pan blanco durante 5 minutos.

PASO 2

Utilizando una cacerola mediana, calentar el aceite a potencia media. Agregar ajo y espinaca, y saltear hasta que la espinaca se deseque. Sazonar con sal y pimienta. Colocar la espinaca y el ajo alrededor de la base del ramequin, haciendo un hueco en el centro.

PASO 3

Agregar una cucharada de crema densa en el ramequin y adornarla con ½ taza de queso. Vaciar 2 huevos encima y sazonar con sal y pimienta. Colocar los ramequines en la charola del microondas y se meten en el horno precalentado.

PASO 4

Hornear durante 8 minutos a 180°C y después asar de 3 a 5 minutos. Retirar la charola del horno y servir con el pan tostado.