Panqueques con Frescas Moras Azules y Miel de Maple

Name: Panqueques con Frescas Moras Azules y Miel de Maple
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 taza de leche; 1.25 de taza de harina para todo uso; 0.5 cucharada de sal; 1 cucharada de levadura instantánea; 1.25 de cucharada de azúcar; 1 huevo entero; 1 vaina de vainilla; 0.5 cucharada de mantequilla derretida; 1 taza de moras azules frescas; 100 ml de jarabe de maple

Descripción:

Panqueques ligeros y esponjosos de suero de leche con un toque frutal.

Panqueques con Frescas Moras Azules y Miel de Maple

25 minutos

Ingredientes

Porciones 4

1 taza de leche

1.25 de taza de harina para todo uso

0.5 cucharada de sal

1 cucharada de levadura instantánea

1.25 de cucharada de azúcar

1 huevo entero

1 vaina de vainilla

0.5 cucharada de mantequilla derretida

1 taza de moras azules frescas

100ml de jarabe de maple

Pasos

PASO 1

Calentar la leche en el microondas con MICRO POWER (Alta) de 15 a 20 segundos. Es necesario calentar la leche a temperatura corporal (35 a 40°C) para activar la levadura.

PASO 2

Para hacer la mezcla de la harina, cernir la harina para todo uso, la sal, levadura instantánea y el azúcar simultáneamente en un tazón grande. Para hacer la mezcla del huevo, batir el huevo con la vaina de vainilla en un tazón pequeño. Agregar la leche tibia, revolver, y después incorporar la mezcla de huevo a la mezcla de la harina.

PASO 3

Derretir la mantequilla en el microondas con MICRO POWER (Alta) por 20 segundos o hasta que se vuelva líquida e incorporarla a la mezcla. Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.

PASO 4

Calentar una plancha o un sartén ligeramente engrasado a flama de media a alta. Vaciar la mezcla en la plancha, utilizando aproximadamente 1/4 de taza por cada panqueque. Dorar ambos lados y adornar con moras azules frescas y jarabe de maple.