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Panqueques con Frescas Moras Azules y Miel de Maple

Panqueques con Frescas Moras Azules y Miel de Maple

Descripción:

Panqueques ligeros y esponjosos de suero de leche con un toque frutal.

Panqueques con Frescas Moras Azules y Miel de Maple
tiempo de cocción25 minutos

Ingredientes

Porciones4
  • 1taza de leche
  • 1.25de taza de harina para todo uso
  • 0.5cucharada de sal
  • 1cucharada de levadura instantánea
  • 1.25de cucharada de azúcar
  • 1huevo entero
  • 1vaina de vainilla
  • 0.5cucharada de mantequilla derretida
  • 1taza de moras azules frescas
  • 100mlde jarabe de maple

Pasos

PASO 1

Calentar la leche en el microondas con MICRO POWER (Alta) de 15 a 20 segundos. Es necesario calentar la leche a temperatura corporal (35 a 40°C) para activar la levadura.

PASO 2

Para hacer la mezcla de la harina, cernir la harina para todo uso, la sal, levadura instantánea y el azúcar simultáneamente en un tazón grande. Para hacer la mezcla del huevo, batir el huevo con la vaina de vainilla en un tazón pequeño. Agregar la leche tibia, revolver, y después incorporar la mezcla de huevo a la mezcla de la harina.

PASO 3

Derretir la mantequilla en el microondas con MICRO POWER (Alta) por 20 segundos o hasta que se vuelva líquida e incorporarla a la mezcla. Dejar reposar la mezcla durante 10 minutos.

PASO 4

Calentar una plancha o un sartén ligeramente engrasado a flama de media a alta. Vaciar la mezcla en la plancha, utilizando aproximadamente 1/4 de taza por cada panqueque. Dorar ambos lados y adornar con moras azules frescas y jarabe de maple.

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