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PESCADO A LA SAL CON VERDURAS AL VAPOR

PESCADO A LA SAL CON VERDURAS AL VAPOR

Descripción:

¿Quién dice que todas las cenas navideñas deben ser iguales? Este año puedes innovar y ahorrar mucho tiempo con esta receta saludable, pero igual de deliciosa, de pescado al vapor.

Mac and cheese con pollo main image
tiempo de cocción40 minutos

Ingredientes

  • 1Huachinango o lobina completo y limpio por dentro
  • 1 kg de sal de mar
  • 1 manojo de epazote
  • 2 claras de huevo
  • Aceite de oliva
  • Para las verduras
  • 5papas cambray
  • 5 floretes de brócoli
  • 5Zanahorias
Mac and cheese con pollo ingredients image

Pasos

PASO 1

Coloca el epazote dentro del pescado y agrega un poquito de aceite de oliva.

PASO 2

Mezcla las claras con la sal hasta que estén bien integrados.

PASO 3

En la charola del horno coloca el pescado y cúbrelo por completo (menos cabeza y cola) con la sal. 

PASO 4

Asegúrate de que quede bien compacta.

PASO 5

Hornea en la función horno por 30 min (depende el peso del pescado, calcula 20 min por cada kilo).

PASO 6

Para las verduras, rocíalas con aceite de oliva y sal de mar y pimienta y se hornean con la función automática para verduras frescas según el gramaje.

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