Souffle de queso gruyere.
Descripción:
Una vez que la pruebes, ésta se convertirá en la receta por excelencia para disfrutar de una tarde rodeado de amigos o en pareja. Te recomendamos acompañar con una copa de tu vino favorito.
Ingredientes
- 100 grgruyere
- 400 mlde leche
- 5 yemahuevo
- 6 cdahot milk
- 75 grharina
- 1 cdtasal
- 1 cdtanuez moscada
- 1 cdtapimienta
Pasos
PASO 1
Vas a batir las claras a punto de nube y reservar en el refrigerador. Aparte bate las yemas y reserva.
PASO 2
En un bowl apto para microondas calienta la leche en intervalos para poco a poco incorporar y batir las yemas, harina, sal, nuez moscada, pimienta y el queso gruyere, todo esto durante 5 minutos.
PASO 3
Después deja enfriar e incorpora las claras en forma envolvente para no bajar el volumen del souffle.
PASO 4
Hay que precalentar el horno Panasonic a 180°, mientras se calienta el horno DS58 Panasonic engrasa los moldes con mantequilla y harina.
PASO 5
Una vez terminado, vierte la mezcla sobre los moldes preparados, coloca un poco más de queso por arriba y programa 20 min a 180°.
PASO 6
Después 5 min más usamos la función crujiente dorador.