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Souffle de queso gruyere.

Souffle de queso gruyere.

Descripción:

Una vez que la pruebes, ésta se convertirá en la receta por excelencia para disfrutar de una tarde rodeado de amigos o en pareja. Te recomendamos acompañar con una copa de tu vino favorito.

Souffle de queso gruyere. main image
tiempo de cocción40 minutos

Ingredientes

  • 100 grgruyere
  • 400 mlde leche
  • 5 yemahuevo
  • 6 cdahot milk
  • 75 grharina
  • 1 cdtasal
  • 1 cdtanuez moscada
  • 1 cdtapimienta
Souffle de queso gruyere. ingredients image

Pasos

PASO 1

Vas a batir las claras a punto de nube y reservar en el refrigerador. Aparte bate las yemas y reserva.

PASO 2

En un bowl apto para microondas calienta la leche en intervalos para poco a poco incorporar y batir las yemas, harina, sal, nuez moscada, pimienta y el queso gruyere, todo esto durante 5 minutos.

PASO 3

Después deja enfriar e incorpora las claras en forma envolvente para no bajar el volumen del souffle.

PASO 4

Hay que precalentar el horno Panasonic a 180°, mientras se calienta el horno DS58 Panasonic engrasa los moldes con mantequilla y harina.

PASO 5

Una vez terminado, vierte la mezcla sobre los moldes preparados, coloca un poco más de queso por arriba y programa 20 min a 180°.

PASO 6

Después 5 min más usamos la función crujiente dorador.

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