Естер Линг е сватбен, портретен и кулинарен фотограф. Заедно с майстор готвач тя засне специална коледна сесия с помощта на най-новите кухненски пособия на Panasonic. Естер знаеше на момента какво оборудване иска да използва за тази фотосесия. „Незаменимия за мен фотоапарат LUMIX G9 и ненадминатия 42,5-милиметров f/1.2 обектив на Panasonic Leica Nocticron. Направихме двудневна фотосесия, пълна с хапване и забавления.“
„Как да не обичаш кулинарната фотография, особено ако си лакомница като мен? Обожавам целия процес на кулинарната фотография – от планирането и набавянето на обектите до композицията, стилизирането и самото заснемане. Естествено има го и предимството, че можеш да изядеш храната, когато приключиш!“ Готвенето и печенето на тестени изделия винаги са били страст на Естер. „Майка ми беше страстен готвач и печеше редовно тестени изделия. Поради тази причина израснахме с удоволствието от обилна, домашно сготвена храна. Започнах да снимам храната, която готвех вкъщи, и създадох кулинарен блог, основно за свое собствено удоволствие. Приятелите ми, много от които са професионални фотографи, ми казаха, че имам природен талант и че трябва да се специализирам в това. Благодарение на тях аз станах фотограф.“
Кулинарната фотография има и своите предизвикателства. „Освен очевидните препятствия, които придружават снимането на топла храна, и това, че всичко трябва да се пази свежо и прясно, основното предизвикателство се корени в аспект, за който много хора вероятно не се замислят: стилизирането. Казвали са ми, че стилизирането ми идва естествено.“ В кулинарната фотография трябва да се работи бързо. Какво прави една снимка добра кулинарна снимка? „Нужна е комбинация от атмосфера, стилизиране и най-важното – храната трябва да изглежда така, че да ти се иска да й се нахвърлиш!“ От огромна важност е човек да си отдели достатъчно време за подготовка. „Винаги, винаги се подготвяйте. Както се казва, „Ако не успееш да се готвиш, готви се за неуспех.“ Това ще го повтарям цял живот.“ В нейния случай няма място за втори опит.
„Ние не използваме макети предварително, за да проверим дали нещата сработват. Просто се надяваме и се молим внимателното ни планиране да се отплати и всичко да потръгне по план.“ В 99 процента от случаите подготовката и готвенето се извършват от други хора. Но за личните си проекти тя върши и двете сама. „Наред с планирането и организацията, от голямо значение е и комуникацията с клиента.“
Естер и майстор готвач Хелън Уолш приготвиха коледните блюда с помощта на различни кухненски уреди Panasonic. „Идеално подготвената и сготвена храна е ключова при заснемането на фотосесия и тези кухненски уреди значително улесняват постигането на перфектни резултати. При кулинарната фотография не е достатъчно само храната да изглежда вкусна. Трябва да разполагате и с будеща апетита палитра от цветове и текстури. Доброто осветяване помага много и също е важно за създаването на точната сцена и обстановка.
Всички тези различни компоненти – храната, стиловите атрибути, цветовете и осветяването – трябва да се комбинират в една въздействаща и добре балансирана композиция. Тук моят LUMIX G9 много ми идва на помощ със своята визуализация в реално време, точното възпроизвеждане на цветовете и добрата разделителна способност. Фотоапаратът е идеален и също като кухненските уреди – с него се работи забавно и лесно.“
Esther Ling
На двегодишна възраст Естер от Южна Корея е осиновена от британско семейство. Тя показва творчески размах още от ранно детство, който й служи добре в училище – може да се каже, че естественото продължение на тази история е, че тя пробива с кариера във фотографията. Естер има уникален и незабавно отличаващ се стил, който личи в нейната фотография на сватби, социално ориентирани портрети и продуктови линии. Със своя интуитивен, спонтанен и непринуден подход към фотосесиите, Естер работи дискретно и използва инстинктите си, за да създава ежедневно прелестни и естествено изглеждащи снимки. Нейната страст и отличителният й стил обаче лежат в изтънчената й кулинарна фотография. Тя редовно чете лекции и пише по тази тема и се ползва с широка популярност на семинарите си по кулинарна фотография в Обединеното кралство.
„За мен беше и продължава да бъде истинска чест, че се свързаха с мен и ме помолиха да бъда посланик на Panasonic Lumix. Запознах се с изключително много невероятни фотографи и членове на семейството Panasonic, с които станахме чудесни приятели. Разгледайте снимките ми на различните социални платформи, на които се подвизавам – поместени са по-долу. Посетете профилите ми и ми кажете по едно „здрасти“!“
