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Brownie végétalien au double chocolat et caramel

Brownie végétalien au double chocolat et caramel

Un brownie au chocolat décadent avec une touche de caramel salé. Ce brownie végétalien moelleux déborde de saveur; vous serez tenté de l’engloutir en une seule bouchée. Vous aurez été prévenu!

Brownie végétalien au double chocolat et caramel
Difficulté :Facile

Ingrédients

Portions :1

Brownie

  • 150 gde chocolat noir (Végétalien)
  • 96 gde farine autolevante
  • 10 mlde cacao en poudre (Entassé)
  • 85 gde sucre
  • 237 mlde boisson d’amande
  • 30 mlde sauce au caramel
  • 2œufs à base de graines de lin (Graines de lin moulues et eau)
  • 75 mld'huile d'olive
  • 0.5 mlde sel
  • 1 mlde vinaigre

Sauce au caramel

  • 1 boîtede conserve de lait de coco entier
  • 120 gde sucre muscovado
  • De 5 à 8 ml de sel rose de l’Himalaya (Assaisonner au goût)

Garnitures facultatives

  • chocolat fondu
  • fleurs comestibles

Étapes

ÉTAPE 1

Commencer par préparer le substitut d’œuf à base de graines de lin. Mélanger 12,5 ml de graines de lin moulues avec 90 ml d’eau, puis laisser reposer.

ÉTAPE 2

Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes jusqu’à l’obtention d’une texture complètement lisse, puis mettre de côté pour laisser refroidir.

ÉTAPE 3

Mélanger l’huile et la boisson aux amandes.

ÉTAPE 4

Tamiser et mélanger les ingrédients secs dans un autre bol.

ÉTAPE 5

Ajouter le mélange d’huile aux ingrédients secs. Ensuite, ajouter le substitut d’œuf et enfin le chocolat fondu.

ÉTAPE 6

À l’aide d’un batteur à main, battre le mélange jusqu’à l’obtention d’une texture complètement lisse.

ÉTAPE 7

Retirer la lame de la machine à pain.

ÉTAPE 8

Verser le mélange à brownie dans le bac à pain et garnir d’un filet de sauce au caramel.

ÉTAPE 9

Sélectionner le programme « cuisson seulement » et faire cuire pendant 1 h 15.

ÉTAPE 10

Retirer la préparation du bac et couper en carrés de la même taille.

ÉTAPE 11

Pour la sauce au caramel : Ajouter le lait de coco, le sucre et le sel au bac de taille moyenne.

Bon appétit

Brownie végétalien au double chocolat et caramel

Tajda Ferko

Tajda est une photographe et une blogueuse slovène. Son blogue, « My Vegan Minimalist », prône un style de vie et une façon de s’alimenter et de magasiner plus conscients et réfléchis.

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