Tartes individuelles au poisson pour les jeunes
Avec une garniture crémeuse au poisson et au fromage sur laquelle reposent des pommes de terre moelleuses, ces tartes sont rapides et faciles à préparer avec vos enfants, en plus d’être tout simplement délicieuses!
Ingrédients
Garniture de pommes de terre :
Garniture de la tarte :
Étapes
Placer les pommes de terre dans un bol.
Ajouter 45 ml d’eau, couvrir et cuire au micro-ondes à température élevée pendant 7 à 9 minutes.
Égoutter les pommes de terre, ajouter 25 g de beurre et de lait et réduire en purée. Laisser de côté.
Mettre le reste du beurre dans un bol avec l’oignon. Couvrir et faire cuire à température élevée pendant 3 minutes.
Mélanger la farine avec le beurre et l’oignon. Faire cuire à température élevée pendant 30 secondes.
Incorporer graduellement les 75 ml de lait, puis le bouillon. Faire cuire à température élevée pendant 3 minutes.
Ajouter le poisson et le persil. Faire cuire à température moyenne pendant 3 minutes.
Incorporer les petits pois et le fromage râpé.
Répartir le mélange de tartes au poisson dans des ramequins de 76 mm (3 po). Garnir de purée de pommes de terre et saupoudrer de fromage.
Faire cuire les tartes sur une plaque émaillée en cuisson combinée (gril élevé + température moyenne) de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
