Rôti Kassler avec carottes et pommes de terre

Éplucher et laver les pommes de terre et les carottes, les couper en dés, puis les placer dans un plat de cuisson.

Déposer le rôti Kassler sur les légumes. Ajouter du beurre sur la préparation.

Faire griller à puissance 1 pendant 10 minutes et poursuivre la cuisson au four à micro-ondes à une puissance de 600 watts pendant 25 minutes.

Laisser le rôti reposer pendant quelques minutes.

Incorporer la crème fraîche aux légumes, assaisonner et écraser délicatement avec une fourchette.
Conseil : Cette recette serait tout aussi délicieuse avec des patates douces.