Lasagne au saumon et aux épinards
Cette recette de lasagne offre à ceux qui en raffolent une version à la fois simple et tout à fait amusante.
Pour faire une version végétarienne, il suffit de remplacer le poisson avec du tofu fumé.
Ingrédients
Étapes
Préparer la sauce en nettoyant et en séchant d’abord le citron. Zester et presser le citron. Râper l’ail finement.
Mélanger le zeste et le jus de citron avec l’ail, le lait, la crème et la fécule de maïs. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
Au besoin, rincer le saumon à l’eau froide et sécher. Couper en cubes. Laver les épinards et secouer pour sécher.
Badigeonner le fond d’un plat de cuisson de 25 cm x 18,5 cm avec la sauce. Placer une couche de pâtes à lasagne et arroser à nouveau de sauce.
Ajouter la moitié des épinards et du saumon par-dessus. Arroser de sauce. Placer une seconde couche de pâtes. Répéter pour ajouter une autre couche. Placer une couche finale de pâtes et répandre le reste de la sauce.
Couvrir de fromage et placer dans le four à micro-ondes. Faire cuire à l’aide du programme automatique pour les lasagnes.
