Les avantages de la cuisson à induction

Sécuritaire

La table de cuisson à induction utilise un champ magnétique plutôt que des flammes ou des éléments pour créer de la chaleur, donc elle reste froide au toucher, sauf en dessous de l'article de cuisson.

Facile à nettoyer

La table de cuisson lisse et plate est facile à nettoyer et, puisqu'elle ne devient pas trop chaude, les aliments ne brûlent pas à la surface.

Frais

Puisque la table de cuisson ne chauffe pas, votre cuisine reste plus fraîche.

Efficacité thermique

La technologie d'induction offre une grande efficacité thermique et chauffe les ustensiles de cuisson si rapidement qu'elle peut faire bouillir de l'eau plus rapidement que les autres types d'appareils de cuisson.

Capteur à infrarouge

La technologie des capteurs de prochaine génération ainsi qu'un programme de contrôle évolué optimisent la température de cuisson. Le capteur à infrarouge de Panasonic détecte rapidement et précisément la température du dessous de la casserole, et le programme de contrôle la fait rapidement monter jusqu'à la température définie, puis la maintient.

Économies d'énergie

Le maintien d'une température uniforme réduit la consommation d'énergie inutile. Le capteur à infrarouge Panasonic de prochaine génération commande efficacement les paramètres de puissance en réponse aux changements des conditions de cuisson (p. ex. la température des ingrédients et la taille de l’ustensile de cuisson), ce qui élimine la production inutile de chaleur. Par conséquent, la consommation d'énergie est réduite.

Les températures prédéfinies éliminent les devinettes.

Pour le rissolage

Sélectionnez une température prédéfinie entre 140 et 230 degrés, par paliers de 20 degrés. Le capteur à infrarouge Panasonic utilise sa puissance pour atteindre rapidement la température désirée, puis il la maintient afin de cuire les aliments jusqu'à l'intérieur pour des résultats délicieux à tous les coups.

Pour la friture

Sélectionnez une température prédéfinie entre 140 et 200 degrés, par paliers de 10 degrés. Même si vous faites mijoter des aliments pendant longtemps ou si vous ajoutez des ingrédients à mi-cuisson, le capteur à infrarouge maintient constamment la température préétablie pour des résultats parfaits à tous les coups.