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Fotografare le portate natalizie

Fotografare le portate natalizie

Esther Ling è una fotografa per matrimoni, una ritrattista e una food photographer. Ha realizzato uno special natalizio in collaborazione con uno chef utilizzando gli elettrodomestici da cucina Panasonic. Esther sapeva fin dall'inizio quale fotocamera usare per questi scatti. "La mia LUMIX G9 e lo straordinario obiettivo Panasonic Leica Nocticron 42,5 mm f/1.2. Sono stati due giorni di scatti incredibili con infinite occasioni di divertimento e tanto cibo".

"Cosa non amare della food photography, soprattutto se siete buongustai come me? Adoro l'intero processo della food photography, dalla programmazione alla scelta degli oggetti di scena fino all'allestimento, allo styling e allo scatto. E naturalmente, la possibilità di gustare il cibo quando è tutto finito!" A Esther è sempre piaciuto cucinare. "Mia mamma amava cucinare, per questo abbiamo imparato ad apprezzare la vera cucina casalinga. Ho iniziato fotografando i piatti da me preparati nella mia casa e ho poi creato un blog di cucina, soprattutto per il mio piacere personale. I miei amici, per lo più fotografi professionisti, mi dissero che avrei dovuto specializzarmi, dato il mio talento naturale. Lo devo a loro se sono diventata una fotografa".

La food photography ha le sue peculiarità e problematiche. "Oltre alle complicazioni che nascono dal fotografare piatti caldi e dall'esigenza di farli apparire sempre freschi, l'aspetto più complesso è senza dubbio lo styling. Secondo molti, possiedo un occhio naturale per lo styling". La food photography richiede velocità. Cosa rende di qualità la fotografia di un piatto? "Un mix di atmosfera, stile, oggetti di scena e, soprattutto, gli alimenti che devono risultare assolutamente invitanti". La preparazione è essenziale. "Prepararsi sempre. E come si usa dire: "Se fallisci la preparazione, ti prepari a fallire". Non lo ripeto mai abbastanza". Nel suo caso, non esiste una seconda possibilità.

"Non usiamo modellini per vedere se è tutto a posto prima di procedere. Speriamo e preghiamo che la nostra attenta programmazione dia i suoi frutti e che tutto vada secondo i piani". Nel 99% dei casi, qualcun altro si occupa della preparazione e della cucina. Quando invece si tratta di progetti personali, è lei a occuparsi di entrambi questi aspetti. "Accanto alla programmazione e all'organizzazione un posto molto importante è occupato dalla comunicazione con il cliente".

Esther e lo chef Helen Walsh hanno preparato questi piatti natalizi usando diversi elettrodomestici da cucina Panasonic. "I piatti protagonisti dei servizi fotografici devono essere preparati e cucinati alla perfezione e questi elettrodomestici da cucina ci hanno consentito di ottenere risultati perfetti. Non è solo importante far apparire il cibo gustoso, ma è fondamentale usare una "tavolozza appetitosa" di colori e consistenze. Una buona luce può essere di grande aiuto, ma è anche importante creare l'atmosfera e la scena giuste.
Tutti questi elementi, cibo, stile, colori e luce, devono combinarsi all'insegna della perfezione e dell'equilibrio. In questo senso, la mia LUMIX G9 mi aiuta molto grazie alla funzionalità di anteprima live, alla riproduzione precisa dei colori e alla risoluzione dettagliata. Questa fotocamera è perfetta e, proprio come gli elettrodomestici da cucina, è maneggevole e divertente da usare".

Esther Ling

Esther Ling

Esther viene adottata dalla Corea del Sud all'età di due anni da una famiglia britannica. Fin dall'infanzia mostra una vera predisposizione per la creatività che da subito si riflette nelle sue prestazioni scolastiche e fa presagire una carriera nelle arti fotografiche. Esther vanta uno stile unico e immediatamente riconoscibile che esprime nei matrimoni, nei ritratti e nella fotografia di prodotti. Con un approccio intuitivo, spontaneo e informale ai suoi scatti, Esther lavora istintivamente e con discrezione per produrre immagini del giorno belle e naturali. La sua passione e il suo stile esclusivo traspaiono alla perfezione dai suoi lavori di food photography. Scrive e tiene regolarmente lezioni sull'argomento e i suoi workshop di food photography sono molto richiesti nel Regno Unito.
"Mi sento molto onorata per essere stata scelta come Panasonic Lumix Ambassador. Ho incontrato molti straordinari fotografi e membri della famiglia Panasonic con i quali ho stretto grandi amicizie. Scopri le mie immagini su diverse piattaforme social e fatti sentire!"

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