SD-ZB2502B Domáca pekáreň chleba

Každý deň potešenie z čerstvo upečeného chleba: domáci a jednoducho vynikajúci!

Najlepšie si ho vychutnáte ráno, poobede, večer... Zdravý a čerstvý chlieb je vždy chutným potešením. Pomocou automatickej pekárne na chleba od spoločnosti Panasonic si môžete pri stole jednoducho a každý deň dopriať skvelú chuť vlastného chleba. Stačí pridať príslušné ingrediencie – o všetko ostatné sa postará pekáreň na chleba.

Jednoducho univerzálna

Pomocou nerezovej automatickej pekárne na chleba SD-ZB2502 si môžete vybrať z troch úrovní zafarbenia kôrky a tiež troch veľkostí chleba: M, L alebo XL. Vďaka 10 programom vrátane funkcie chlebových zmesí bez obsahu gluténu, funkcie prípravy briošky, funkcie prípravy 100 % ražného chleba a tiež dávkovača hrozienok a orechov, ktorý pridáva ingrediencie pred koncom miesenia, si nájdete ten pravý program pre každý typ chleba. S automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 si dokonca ľahko pripravíte aj kysnuté cesto na pizzu.

Vždy je dobré vedieť, čo presne jete: čerstvé a zdravé potraviny bez obsahu gluténu

Tí z nás, ktorí sú zástancami zdravého životného štýlu a pokúšajú sa stravovať zdravo, chcú presne vedieť, čo jedia. Vďaka automatickým pekárňam na chleba od spoločnosti Panasonic nezažijete žiadne nepríjemné prekvapenia, pretože vždy presne viete, aké ingrediencie ste použili. Automatická pekáreň na chleba je tou správnou voľbou dokonca aj pre celiatikov, ktorí trpia intoleranciou na glutén: program chlebových zmesí bez obsahu gluténu zaručuje, že si chlieb vychutnáte bez obáv. Chlebové zmesi dodáva napríklad spoločnosť Hammermühle.

Jednoduchá výroba džemu

Automatická pekáreň na chleba od spoločnosti Panasonic nielen pečie, ale pripravuje aj vynikajúce džemy: stačí pridať ovocie a cukor a za pár okamihov si môžete pochutnávať na domácom džeme. V automatických pekárňach na chleba môžete pripravovať aj ovocný kompót. Získate tiež skvelé recepty na chutné džemy s nízkym obsahom cukru, napríklad jahodový alebo marhuľový džem, a úžasné kompóty, napríklad z červeného ovocia či jabĺk.

Vy si spokojne spíte a automatická pekáreň na chleba pracuje.

Nemusíte vstávať skoro ráno, aby ste si mohli dať na raňajky čerstvý chlieb. Programovateľný časovač umožňuje nastaviť pekáreň až 13 hodín pred tým, kedy má byť chlieb hotový. To znamená, že si môžete spokojne pospať a ráno vás zobudí vôňa čerstvo upečeného chleba.

Nový dávkovač droždia zaručuje, že sa droždie vždy pridá s ostatnými ingredienciami na pečenie, a to v správny čas. Pred spustením miesenia sa najskôr všetky ingrediencie 30 minút zahrievajú na rovnomernú teplotu. Výsledok: nezáleží na tom, či ste ingrediencie vytiahli rovno z chladničky alebo či ste ich nechali zahriať na izbovú teplotu, vždy sú zaručené optimálne výsledky pečenia. Ochrana výkonu zároveň chráni pred nepríjemnými prekvapeniami. Po dopečení možno chlieb ľahko vybrať z nádoby na pečenie, a to vďaka nepriľnavému diamantovému povrchu, extrémne odolnému voči škrabancom.

Chrumkavá lahôdka vďaka dávkovaču hrozienok a orechov

Hrozienka či orechy, čerstvé banány alebo sušené ovocie: automatická pekáreň na chleba od spoločnosti Panasonic má samostatnú priehradku na lahodné ingrediencie. Nasekané alebo narezané na malé kúsky sa pred pečením pridávajú do dávkovača hrozienok a orechov. Dávkovač je vstavaný v kryte pekárne a pridáva ingrediencie do cesta až pred koncom miesenia. Vďaka tomu zostanú tieto ingrediencie skvelou pochúťkou.

Cibuľový a vínový chlieb s figami a hrozienkami

400 g pšeničnej múky typu 550
100 g pšeničnej múky typu 1050
150 ml vody
150 ml bieleho vína
2 polievkové lyžice kuchynského oleja
10 g soli
1 čajová lyžička cukru
80 g nahrubo pokrájaných sušených fíg
30 g hrozienok
50 g nasekaných mandlí
80 g červenej cibule/šalotky
1 čajová lyžička sušeného droždia

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Príprava:
Ošúpte cibuľu, nakrájajte ju na jemné kúsky a osmažte ju na panvici.
Príprava:
Pridajte do nádoby na pečenie múku, vodu, víno, olej, soľ, cukor a cibuľu.
Do dávkovača hrozienok a orechov pridajte figy, hrozienka a mandle.
Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie.
Spustite program 02 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.

Orechový chlieb s goji

500 g pšeničnej múky typu 550
200 ml mlieka
50 ml vody
50 g masla
50 g medu
1 vajce
5 g soli
60 g goji
40 g nasekaných vlašských orechov
1 čajová lyžička sušeného droždia

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Pridajte do nádoby na pečenie múku, mlieko, vodu, maslo, med, vajce a soľ.
Do dávkovača hrozienok a orechov pridajte goji a vlašské orechy.
Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie. Spustite program 02 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.

Cesto na pizzu

500 g pšeničnej múky typu 550
300 ml vody
3 polievkové lyžice olivového oleja
10 g soli
1 štipka cukru
1 čajová lyžička sušeného droždia

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie a do nádoby na pečenie pridajte všetky zvyšné ingrediencie. Spustite program 22.
Po skončení programu vyberte cesto a rozložte ho na vymastený plech.
Teraz pridajte požadované ingrediencie: cesto napríklad potrite olivovým olejom a posypte rozmarínom. Alebo ho potrite paradajkovou drťou a posypte syrom. Prípadne ho potrite kyslou smotanou a navrch poukladajte slaninku a cibuľu.
Potreté cesto nechajte približne 30 minút odležať a potom ho upečte dozlata v rúre predhriatej približne na 200 °C. Pizzu pečte 20 – 30 minút.

Brioška

Ingrediencie:

100 ml plnotučného mlieka
200 g studeného masla nakrájaného na kocky (približne 2 cm x 2 cm)
3 vajcia
50 g cukru
1 balík vanilkového cukru
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička citrónovej kôry
450 g pšeničnej múky typu 550
100 g pšeničnej múky typu 405
1 a 1/2 čajovej lyžičky sušeného droždia

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie a do nádoby na pečenie pridajte všetky zvyšné ingrediencie.

Spustite program 11 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.

Chlieb pre atlétov

Ingrediencie:

300 g celozrnnej špaldovej múky
200 g špaldovej múky typu 630
100 g nízkotučného mäkkého syra
10 g soli
1 čajová lyžička melasy
250 ml vody
30 g ľanového oleja
2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
3 polievkové lyžice nahrubo zomletých ľanových semienok
3 polievkové lyžice sójových vločiek
2 polievkové lyžice konopných semienok
3 polievkové lyžice špaldových vločiek
20 g nasekaných vlašských orechov
1 čajová lyžička sušeného droždia

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Pridajte do nádoby na pečenie múku, nízkotučný mäkký syr, soľ, melasu, vodu, ľanový olej a citrónovú šťavu.
Do dávkovača hrozienok a orechov pridajte ľanové semienka, sójové vločky, konopné semienka, špaldové vločky a vlašské orechy.
Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie.
Spustite program 14 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.

Pšeničný chlieb s pivom Duckstein

Ingrediencie:

200 g špaldovej múky typu 630
200 g pšeničnej múky typu 1050
100 g celozrnnej pšeničnej múky
10 g soli
1 čajová lyžička melasy
250 ml piva s vrchným kvasením (Duckstein Weizen Cuvée)
50 ml vody
1 polievková lyžica oleja z pšeničných klíčkov
1 čajová lyžička sušeného droždia

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie a do nádoby na pečenie pridajte všetky zvyšné ingrediencie.

Spustite program 01 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.

Chlieb s mliečnou čokoládou

Ingrediencie:

500 g pšeničnej múky typu 550
50 g cukru
2 polievkové lyžice medu
50 g masla
1 stredne veľké vajce
250 ml mlieka
1 čajová lyžička soli
2 čajové lyžičky kakaa
1 a 1/4 čajovej lyžičky sušeného droždia
100 g čokoládových lupienkov

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie. Do automatickej pekárne na chleba postupne pridávajte všetky zvyšné ingrediencie s výnimkou čokoládových lupienkov.
Spustite program 11 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.
Čokoládové lupienky pridajte až po pípnutí (približne po 55 minútach) a znova stlačte tlačidlo štartu.

Paštrnákový bochník s hríbmi

Ingrediencie:

500 g špaldovej múky typu 1050
10 g soli
1 štipka cukru
1 čajová lyžička sušeného droždia
20 g sušených hríbov
80 g paštrnáka
1 čajová lyžička koriandru
50 ml bieleho vína
1 polievková lyžica ghee

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Podľa návodu na balení namočte hríby do 300 ml vody.
Oškrabte paštrnák a nahrubo ho nastrúhajte na kuchynskom strúhadle.
Hríby nechajte odtiecť v sitku a vodu z nich odložte. Najemno ich pokrájajte.
Ohrejte ghee v panvici, opražte paštrnák a hríby, zalejte ich bielym vínom a chvíľu ich povarte. Do vychladnutej zmesi v automatickej pekárni na chleba pridajte vodu z hríbov, špaldovú múku s rozdrvenými koriandrovými semienkami, soľ, cukor a sušené droždie.
Spustite program 13 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.

Chlieb so syrom a horčicou

Ingrediencie:

300 g pšeničnej múky typu 550
150 g pšeničnej múky
50 g ražnej múky
1 čajová lyžička soli
30 g horčice
150 ml cmaru
150 ml vody
1 polievková lyžica kuchynského oleja
1 čajová lyžička sušeného droždia
60 g tvrdého syra (napríklad ementál alebo Gruyère) nakrájaného na malé kocky
30 g slnečnicových semienok

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Do dávkovača hrozienok a orechov pridajte syr a slnečnicové semienka.
Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie.
Do automatickej pekárne na chleba postupne pridávajte všetky zvyšné ingrediencie.
Spustite program 03 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.
Tip: Ak chcete upiecť na pohľad krajší chlieb, po poslednom miesení potrite cesto horčicou (po odležaní 100 minút) a posypte ho slnečnicovými semienkami.

Špaldový chlieb s cmarom

Ingrediencie:

500 g celozrnnej špaldovej múky
1 čajová lyžička soli
1/2 čajovej lyžičky zomletého koriandru
200 ml cmaru
120 ml vody
1 polievková lyžica kuchynského oleja
1 a 1/2 čajovej lyžičky sušeného droždia
80 g zmesi semienok (slnečnicové semienka, ľanové semienka, sezam, ovsené vločky)

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Do dávkovača hrozienok a orechov pridajte zmes semienok.
Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie.
Do automatickej pekárne na chleba postupne pridávajte všetky zvyšné ingrediencie.
Spustite program 14 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.

Chlieb s jablkom, brusnicami a vianočným korením

Ingrediencie:

1 jablko
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
4 polievkové lyžice hnedého trstinového cukru
250 g celozrnnej špaldovej múky
250 g pšeničnej múky typu 550
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička škorice
1/2 čajovej lyžičky kardamómu
1 polievková lyžica kakaa
1 polievková lyžica ríbezľového džemu
1 šálka espressa (približne 50 ml)
20 g masla
100 ml jablkového džúsu
80 g sušených brusníc
30 g nasekaných a opražených lieskových orechov
1 čajová lyžička sušeného droždia

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Príprava:
Na kuchynskom strúhadle nahrubo nastrúhajte jedno jablko (120 g). Pridajte 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy a 4 polievkové lyžice hnedého trstinového cukru. Zmes nechajte jednu hodinu odležať.
Do dávkovača hrozienok a orechov pridajte brusnice a lieskové orechy.
Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie.
Do automatickej pekárne na chleba postupne pridávajte všetky zvyšné ingrediencie.
Spustite program 06 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.

Pekanový chlieb s javorovým sirupom a vanilkou

Ingrediencie:

75 g pekanových orechov
4 polievkové lyžice javorového sirupu
1 čajová lyžička sušeného droždia
350 g pšeničnej múky typu 550
100 g pšeničnej múky typu 405
100 g zomletých mandlí
1 čajová lyžička soli
1 stredne veľké vajce
50 g masla
200 ml mlieka
50 g obyčajného mäkkého syra
1 balík vanilkového cukru, vanilka Bourbon

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Príprava: Nahrubo nasekajte 75 g pekanových orechov a skaramelizujte ich na panvici so 4 polievkovými lyžicami javorového sirupu, nechajte ich vychladnúť a znova ich nahrubo nasekajte.
Do dávkovača droždia pridajte sušené droždie.
Do automatickej pekárne na chleba v uvedenom poradí pridávajte skaramelizované pekanové orechy a všetky zvyšné ingrediencie.
Spustite program 03 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.
Tip: Ak máte chlieb radi extra sladký, stačí ho po upečení pomazať javorovým sirupom a posypať nasekanými pekanovými orechmi.

Tekvicový chlieb s medom

Ingrediencie:

300 g pšeničnej múky typu 550
200 g pšeničnej múky typu 1050
2 čajové lyžičky soli
1 čajová lyžička medu
2 polievkové lyžice kuchynského oleja
100 g nahrubo nastrúhanej tekvice
280 ml vody
1 čajová lyžička sušeného droždia
80 g tekvicových semienok

Príprava s automatickou pekárňou na chleba SD-ZB2502 od spoločnosti Panasonic

Príprava: Olúpte malú tekvicu (Hokkaido), prípadne polovicu tekvice a nahrubo ju nastrúhajte na kuchynskom strúhadle.
Do dávkovača droždia pridajte 1 čajovú lyžičku sušeného droždia.
Do dávkovača hrozienok a orechov pridajte 80 g tekvicových semienok.
Do automatickej pekárne na chleba podľa uvedeného poradia postupne pridávajte všetky zvyšné ingrediencie.
Spustite program 03 s veľkosťou nastavenou na možnosť L a stredným zafarbením kôrky.
Potrava pre oko: po poslednom miesení (približne po 100 minútach od spustenia programu) posypte cesto niekoľkými tekvicovými semienkami.