Saumon à l’asiatique accompagné de pak-choï et d’asperges
Quel plat goûte les vacances tout en étant super santé? Du saumon vapeur accompagné de pak-choï, d’asperges et d’une vinaigrette aux arachides! Cette recette cadre parfaitement dans un régime faible en glucides, puisqu’elle en contient peu. C’est le plat idéal pour perdre quelques livres avant vos prochaines vacances!
Ingrédients
Ingrédients
- 60 gd’asperges
- 4mini-carottes
- 2pak-choïs
- 250 gde filets de saumon
- paprika
Vinaigrette aux arachides et au soya
- 30 mlde sauce soya
- 30 mld’huile de canola
- 15 mlde sirop d’érable
- 15 mlde beurre d’arachides
Garniture
- 15 mlde graines de sésame
Étapes
ÉTAPE 1
Nettoyer et hacher tous les ingrédients pour les légumes à l’asiatique. Couper le saumon en petits cubes.
ÉTAPE 2
Verser de l’eau dans le panier à vapeur du four à micro-ondes. Placer les légumes et le saumon dans le four à micro-ondes. Sélectionner le programme 5 et régler le poids.
ÉTAPE 3
Entre-temps, préparer une vinaigrette avec la sauce soya, l’huile, le sirop d’érable et le beurre d’arachides.
ÉTAPE 4
Arroser le saumon cuit avec la vinaigrette. Parsemer de graines de sésame et savourer.
Bon appétit
Gaumenfreundin
Gaumenfreundin est un blogue culinaire qui propose des recettes saines et rapides à préparer pour toute la famille. Steffi adore la cuisine santé et équilibrée avec beaucoup de légumes de saison, une grande variété des fruits, des fines herbes fraîches et le meilleur des superaliments.
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