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Crevettes à la noix de coco

Crevettes à la noix de coco

Ajoutez ce plat d’inspiration tropicale à votre liste de mets avec ce savoureux mélange sucré de flocons de noix de coco croustillants et de crevettes juteuses.

Crevettes à la noix de coco main image
Durée de cuisson22 minutesDifficulté :Facile
Crevettes à la noix de coco ingredients image

Ingrédients

Portions :4
  • 454 gde crevettes, décongelées
  • 125 mlde farine
  • 1œuf
  • 125 mlde lait de coco
  • 2limes, zeste et jus
  • 375 mlde flocons de noix de coco non sucrés
  • 5 mlde gingembre moulu
  • Enduit à cuisson antiadhésif
  • Garniture facultative : Lime, herbes fraîches et sauce cocktail

Étapes

ÉTAPE 1

Sélectionner le réglage No 10 de cuisson auto « Crevettes frites avec chapelure » 1 niveau pendant 12 minutes minutes (retirer quand la minuterie affiche 4 minutes).

ÉTAPE 2

Fendre les crevettes « en papillon » : couper au milieu du dos, en s’arrêtant à la queue, afin qu’elles puissent tenir la queue redressée. Sécher avec un essuie-tout.

Crevettes à la noix de coco

ÉTAPE 3

Dans un bol peu profond, mélanger la farine, l’œuf, le lait de coco, le zeste et le jus de lime pour former une pâte lisse.

ÉTAPE 4

Sur une assiette, mélanger les flocons de noix de coco et le gingembre moulu.

ÉTAPE 5

Tremper les crevettes dans la pâte puis dans le mélange de flocons de noix de coco. Placer sur la plaque de cuisson, queues vers le haut.

Crevettes à la noix de coco

ÉTAPE 6

Vaporiser avec un enduit à cuisson antiadhésif et cuire pendant 12 minutes.

ÉTAPE 7

Garnir au besoin.

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