Ajoutez ce plat d’inspiration tropicale à votre liste de mets avec ce savoureux mélange sucré de flocons de noix de coco croustillants et de crevettes juteuses.
Sélectionner le réglage No 10 de cuisson auto « Crevettes frites avec chapelure » 1 niveau pendant 12 minutes minutes (retirer quand la minuterie affiche 4 minutes).
Fendre les crevettes « en papillon » : couper au milieu du dos, en s’arrêtant à la queue, afin qu’elles puissent tenir la queue redressée. Sécher avec un essuie-tout.
Dans un bol peu profond, mélanger la farine, l’œuf, le lait de coco, le zeste et le jus de lime pour former une pâte lisse.
Sur une assiette, mélanger les flocons de noix de coco et le gingembre moulu.
Tremper les crevettes dans la pâte puis dans le mélange de flocons de noix de coco. Placer sur la plaque de cuisson, queues vers le haut.
Vaporiser avec un enduit à cuisson antiadhésif et cuire pendant 12 minutes.
Garnir au besoin.