Crevettes à la noix de coco
Ajoutez ce plat d’inspiration tropicale à votre liste de mets avec ce savoureux mélange sucré de flocons de noix de coco croustillants et de crevettes juteuses.
22 minutesDifficulté :Facile
Ingrédients
- 454 gde crevettes, décongelées
- 125 mlde farine
- 1œuf
- 125 mlde lait de coco
- 2limes, zeste et jus
- 375 mlde flocons de noix de coco non sucrés
- 5 mlde gingembre moulu
- Enduit à cuisson antiadhésif
- Garniture facultative : Lime, herbes fraîches et sauce cocktail
Étapes
ÉTAPE 1
Sélectionner le réglage No 10 de cuisson auto « Crevettes frites avec chapelure » 1 niveau pendant 12 minutes minutes (retirer quand la minuterie affiche 4 minutes).
ÉTAPE 2
Fendre les crevettes « en papillon » : couper au milieu du dos, en s’arrêtant à la queue, afin qu’elles puissent tenir la queue redressée. Sécher avec un essuie-tout.
ÉTAPE 3
Dans un bol peu profond, mélanger la farine, l’œuf, le lait de coco, le zeste et le jus de lime pour former une pâte lisse.
ÉTAPE 4
Sur une assiette, mélanger les flocons de noix de coco et le gingembre moulu.
ÉTAPE 5
Tremper les crevettes dans la pâte puis dans le mélange de flocons de noix de coco. Placer sur la plaque de cuisson, queues vers le haut.
ÉTAPE 6
Vaporiser avec un enduit à cuisson antiadhésif et cuire pendant 12 minutes.
ÉTAPE 7
Garnir au besoin.
