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Coq au vin rapide

Coq au vin rapide

Le coq au vin est un plat emblématique de la cuisine française. S’il est au menu du dimanche, la marinade devra être préparée le vendredi. Nous réalisons ce plat à base de cuisses de volaille bourguignonnes et proposons une solution de rechange rapide pour deux personnes. Selon la rapidité à laquelle vous coupez les légumes, notre délicieux coq au vin sera fumant sur la table en un peu moins de 30 minutes.

Coq au vin rapide
Durée de cuisson30 minutesDifficulté :Moyen

Ingrédients

Portions :2
  • 3cuisses de poulet (Environ 300 g)
  • 300 mlde porto rouge
  • 2carottes
  • 100 gde céleri
  • 1/2poireau
  • 30 gde purée de tomates
  • 200 mld'eau
  • sel et poivre
  • 1gousse d'ail (Hachée)
  • 15 gde thym frais
  • 15 gde romarin frais

Étapes

ÉTAPE 1

Laver les légumes et les couper en petits morceaux.

ÉTAPE 2

Couper les cuisses de poulet en deux en suivant l’os et bien assaisonner.

ÉTAPE 3

Mettre la viande et les légumes dans un plat et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout.

ÉTAPE 4

Sélectionner l’option de cuisson du poulet au micro-ondes avec un poids d’environ 320 g. Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes.

Bon appétit

Coq au vin rapide

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