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Choux de Bruxelles au parmesan et à l’ail

Choux de Bruxelles au parmesan et à l’ail

Aucun dîner n’est complet sans la texture délicieuse des choux de Bruxelles potelés aux feuilles croustillantes, aromatisés dans un savoureux mélange de parmesan, d’ail, d’herbes et d’épices. Ce plat exquis peut constituer un repas sain ou se marie très bien avec les rôtis.

Choux de Bruxelles au parmesan et à l’ail main image
Durée de cuisson30 minutesDifficulté :Facile
Choux de Bruxelles au parmesan et à l’ail ingredients image

Ingrédients

Portions :4
  • 454 gde choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
  • 30 mld’huile végétale
  • 3gousses d’ail, râpées
  • 5 mlde persil séché
  • 1 mlde sel
  • 1 mlde poivre moulu
  • 175 mlde parmesan râpé, divisé
  • Garniture facultative : Flocons de piment

Étapes

ÉTAPE 1

Pour préchauffer le four, toucher Cuisson par convection six fois jusqu’à ce que 200 °C (400 °F) s’affiche dans la fenêtre.

ÉTAPE 2

Dans un grand bol, mélanger les choux de Bruxelles, l’huile, l’ail, le persil séché, le sel, le poivre et 125 ml (½ tasse) de parmesan. Mélanger jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient uniformément enrobés.

Choux de Bruxelles au parmesan et à l’ail

ÉTAPE 3

Placer une couche de papier sulfurisé sur le plateau émaillé et répartir uniformément les choux de Bruxelles. Placer le plateau émaillé à la position centrale de l'étagère du four.

Choux de Bruxelles au parmesan et à l’ail

ÉTAPE 4

Cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient dorés.

ÉTAPE 5

Retirer du four et garnir des 60 ml (¼ tasse) restants de parmesan.

ÉTAPE 6

Conseil : Qu’est-ce qu’un bon dîner sans rebondissement inattendu? Ne soyez pas surpris si ce plat fait plus de tours que l’hôte. Pour des choux de Bruxelles encore plus croustillants, utilisez Combo 6, Cuisson par convection + Micro-ondes. N'oubliez pas d'utiliser la clayette et le plateau en verre au lieu du plateau émaillé.

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