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Sauce au madère

Sauce au madère

Cette sauce au madère riche convient parfaitement à un repas de Noël sain. Le madère ajoute de la saveur à la sauce et confère une touche originale à votre festin spécial des Fêtes.

Plat : grand pot

Sauce au madère
Difficulté :Facile

Ingrédients

Portions :1
  • 150 mlde madère
  • 25 gde farine tout usage
  • 600 gde bouillon de dinde ou de poulet (hot)
  • 15 mlde moutarde

Étapes

ÉTAPE 1

Combiner et mélanger le madère et la farine.

ÉTAPE 2

Ajouter la moutarde au bouillon chaud, puis verser lentement le liquide sur le mélange de farine en remuant constamment jusqu’à ce qu’il soit dissout et que la sauce soit homogène.

ÉTAPE 3

Cuire à HIGH pendant 2 ou 3 minutes en remuant à mi-cuisson.

ÉTAPE 4

Assaisonner et servir.

Bon appétit

Sauce au madère

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