Lasagne au saumon et aux épinards

Name: Lasagne au saumon et aux épinards
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 citron; 2 gousses d'ail; 100 ml de lait (3,5 % de matières grasses); 400 g de crème sure (10 % de matières grasses); 15 ml de fécule de maïs; sel et poivre; muscade (Râpée); 300 g de saumon (Prêt à cuire); Pâtes de lasagne fraîches; 200 g de jeunes épinards; 100 g de fromage gouda (Râpé)

Cette recette de lasagne offre à ceux qui en raffolent une version à la fois simple et tout à fait amusante.

Pour faire une version végétarienne, il suffit de remplacer le poisson avec du tofu fumé.

Plat principal

Fours micro-ondes

Difficulté :Moyen

Ingrédients

Portions :6

1citron
2gousses d'ail
100 mlde lait (3,5 % de matières grasses)
400 gde crème sure (10 % de matières grasses)
15 mlde fécule de maïs
sel et poivre
muscade (Râpée)
300 gde saumon (Prêt à cuire)
Pâtes de lasagne fraîches
200 gde jeunes épinards
100 gde fromage gouda (Râpé)

Étapes

ÉTAPE 1

Préparer la sauce en nettoyant et en séchant d’abord le citron. Zester et presser le citron. Râper l’ail finement.

ÉTAPE 2

Mélanger le zeste et le jus de citron avec l’ail, le lait, la crème et la fécule de maïs. Saler, poivrer et ajouter la muscade.

ÉTAPE 3

Au besoin, rincer le saumon à l’eau froide et sécher. Couper en cubes. Laver les épinards et secouer pour sécher.

ÉTAPE 4

Badigeonner le fond d’un plat de cuisson de 25 cm x 18,5 cm avec la sauce. Placer une couche de pâtes à lasagne et arroser à nouveau de sauce.

ÉTAPE 5

Ajouter la moitié des épinards et du saumon par-dessus. Arroser de sauce. Placer une seconde couche de pâtes. Répéter pour ajouter une autre couche. Placer une couche finale de pâtes et répandre le reste de la sauce.