Lasagne au saumon et aux épinards
Cette recette de lasagne offre à ceux qui en raffolent une version à la fois simple et tout à fait amusante.
Pour faire une version végétarienne, il suffit de remplacer le poisson avec du tofu fumé.
Ingrédients
- 1citron
- 2gousses d'ail
- 100 mlde lait (3,5 % de matières grasses)
- 400 gde crème sure (10 % de matières grasses)
- 15 mlde fécule de maïs
- sel et poivre
- muscade (Râpée)
- 300 gde saumon (Prêt à cuire)
- Pâtes de lasagne fraîches
- 200 gde jeunes épinards
- 100 gde fromage gouda (Râpé)
Étapes
ÉTAPE 1
Préparer la sauce en nettoyant et en séchant d’abord le citron. Zester et presser le citron. Râper l’ail finement.
ÉTAPE 2
Mélanger le zeste et le jus de citron avec l’ail, le lait, la crème et la fécule de maïs. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
ÉTAPE 3
Au besoin, rincer le saumon à l’eau froide et sécher. Couper en cubes. Laver les épinards et secouer pour sécher.
ÉTAPE 4
Badigeonner le fond d’un plat de cuisson de 25 cm x 18,5 cm avec la sauce. Placer une couche de pâtes à lasagne et arroser à nouveau de sauce.
ÉTAPE 5
Ajouter la moitié des épinards et du saumon par-dessus. Arroser de sauce. Placer une seconde couche de pâtes. Répéter pour ajouter une autre couche. Placer une couche finale de pâtes et répandre le reste de la sauce.
ÉTAPE 6
Couvrir de fromage et placer dans le four à micro-ondes. Faire cuire à l’aide du programme automatique pour les lasagnes.
Bon appétit
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