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Forni a microonde professionali Panasonic

Forni a microonde professionali Panasonic
11-11-2020

Forni a microonde professionali Panasonic

Soluzioni personalizzate per tutte le cucine

Panasonic è l'azienda leader nello sviluppo e nella produzione di elettrodomestici in tutto il mondo. Essere un leader mondiale in una gamma di prodotti  consumer così ampia, conferma la fama di Panasonic come brand di alta qualità.
L'attenzione sulla  qualità e sulla durata si riflette anche sull'ultima generazione di forni a microonde professionali per uso commerciale, che trae vantaggio da oltre 50 anni di esperienza nello sviluppo di questo settore. La gamma di prodotti Panasonic include prodotti professionali ad alte prestazioni per ogni mercato e cucina. Offrono vantaggi a tutti i livelli di gestione della cucina, anche nelle più complesse sfide lavorative quotidiane: dallo scongelamento alla cottura lenta per una migliore qualità.

Un forno a microonde professionale Panasonic ti supporta ogni singolo giorno

• rigenerazione rapida e uniforme
• scongelamento graduale
• massima affidabilità
• riduzione dei costi energetici e degli acquisti di prodotti alimentari

Soluzioni personalizzate tutte le cucine
Soluzioni personalizzate per ogni situazione

Forni a microonde Panasonic: piena professionalità in termini di velocità, uso e risparmio

Rigenerazione rapida e uniforme

Rigenerazione rapida e uniforme

L'uso di piatti pronti è ormai parte integrante di una cucina efficiente. Con un forno a microonde professionale Panasonic, puoi rigenerare piatti di qualità superiore poiché durante il riscaldamento non avviene nessun nuovo processo di cottura. La temperatura di servizio viene raggiunta rapidamente e l'aspetto, il gusto e la consistenza rimangono quelli desiderati. Inoltre, contrariamente ad altri metodi, un forno a microonde professionale non richiede tempo di preriscaldamento né è necessaria attivare la modalità standby.

Scongelamento graduale

Scongelamento graduale

I prodotti surgelati sono considerati di qualità particolarmente elevata in fatto di freschezza, valori nutrizionali, gusto e soddisfazione. Sono inoltre di lunga durata senza l'aggiunta di conservanti. Il tempo di scongelamento, tuttavia, rappresenta un'ampia porzione del processo di preparazione totale. I forni a microonde professionali Panasonic con più magnetron scongelano i prodotti surgelati rapidamente assicurando la migliore qualità. Grazie a un processo di scongelamento particolarmente graduale, le vitamine e i minerali, oltre al gusto originale e alla succulenza del cibo, vengono preservati in maniera ottimale.

Massima affidabilità

Massima affidabilità

Nelle cucine dei ristoranti, le apparecchiature devono essere di qualità professionale. I forni a microonde professionali Panasonic sono stati sviluppati per un uso intensivo nelle cucine dove la presenza di vapore, fumo, temperatura ambiente variabile e umidità rendono le condizioni di lavoro alquanto complesse. La robustezza dei dispositivi è garantita dall'impiego di materiali attentamente selezionati e sottoposti a rigorosi test di resistenza. Un forno a microonde professionale Panasonic è affidabile e resiliente, anche con decine di utilizzi all'ora.

Riduzione dei costi energetici e degli acquisti di prodotti alimentari

Riduzione di costi sull'energia e sui prodotti alimentari

Con l'aumento dei costi energetici, i forni a microonde sono sempre più ricercati, anche perché eliminano i lunghi tempi di preriscaldamento per raggiungere la temperatura desiderata. Durante la rigenerazione nel forno a microonde Panasonic, a seconda dell'apparecchio e dell'uso, è possibile risparmiare fino a 1.000 euro ogni anno. Un ulteriore vantaggio economico deriva dai minori sprechi in cucina, soprattutto nel catering di alto livello, dove si fa un intenso uso di prodotti. La preparazione in porzioni aiuta a mantenere uniformemente bassi i costi dei prodotti alimentari e favorisce la gestione responsabile del cibo.

Forni a microonde professionali per ogni situazione

Che sia destinato a una cucina commerciale, a un fast food, a una piccola società di catering, a una mensa di ospedale o a una caffetteria, l'investimento in un forno a microonde professionale Panasonic ripaga sempre. Il suo uso ti aiuterà a servire qualità e a gestire i picchi di ordini con rapidità. Le quattro classi dei forni a microonde professionali (Combinato, Gourmet, Compatto e 1.000 watt) offrono una soluzione appropriata per ogni tipo di cucina.

Classe Compatta con una camera da 18 litri

Classe Compatta con una camera da 18 litri

Per le cucine con carichi di lavoro elevati.

La classe Compatta è progettata per la preparazione rapida di porzioni singole. Questa serie è pertanto la soluzione ideale per ristoranti, locande, hotel, stazioni di servizio e bar nel settore del catering e ovunque la velocità sia un fattore. Se lo spazio è ristretto, questi dispositivi possono essere impilati in sicurezza.

Caratteristiche tecniche:

• 1.600 - 2.100 watt di potenza a microonde
• Camera in acciaio inossidabile facile da pulire da 18 litri
• Adatto per teglia Gastronorm 1/2
• 2 magnetron (alimentazione a microonde dall'alto e dal basso)
• Dispositivi con e senza pulsanti di memoria programmabili
• Preparazione possibile su due livelli di cottura (solo NE-2143-2 e NE-2153-2)

Classe 1.000 watt con capacità di 22 litri

Classe 1.000 watt con capacità di 22 litri

Ideale per le piccole società di catering.

La versatilità dei dispositivi professionali compatti nella classe 1.000 watt soddisfa le esigenze di bistrot, caffè e piccole cucine. Scongelano, scaldano e cuociono all'instante. Uso manuale o programmabile per attività ripetitive, questo forno si distingue per il suo uso intuitivo.

Caratteristiche tecniche:

• Fino a 1.000 watt di potenza a microonde
• Camera in acciaio inossidabile facile da pulire da 22 litri
• Adatto per teglia Gastronorm 1/2
• Modelli con e senza pulsanti di memoria programmabili

Classe Gourmet con capacità di 44 litri

Classe Gourmet con capacità di 44 litri

Alto rendimento nel più breve tempo possibile.

Quando la velocità e l'alto rendimento sono fattori essenziali, la classe Gourmet è la soluzione ideale. La camera di cottura da 44 litri in grado di contenere due teglie Gastronorm 1/1 consente la preparazione di piatti in multiporzioni. Ideale per le grandi cucine, gli hotel, i ristoranti, le mense, le scuole e gli ospedali. È comunque possibile preparare in parallelo su due livelli di cottura porzioni singole, ad esempio il piatto del giorno.

Caratteristiche tecniche:

• 1.800 - 3.200 watt di potenza a microonde
• Camera in acciaio inossidabile facile da pulire da 44 litri
• Adatto per teglia Gastronorm 1/1
• 4 magnetron (alimentazione a microonde dall'alto e dal basso)
• Modelli con e senza pulsanti di memoria programmabili
• Preparazione possibile su due livelli

Classe Combinata con una camera da 10 o 30 litri

Classe Combinata con una camera da 10 o 30 litri

Prepara piatti diversi ma con la stessa qualità.

Un dispositivo della classe Combinata combina i sistemi a microonde, convezione, grill e convezione-grill in un solo alloggiamento e consente la combinazione di modalità operative diverse. Libera spazio e assicura flessibilità. Prepara toast, pizze, panini, arrosti, zuppe o verdure fresche in brevissimo tempo. È possibile recuperare fino a 99 preparazioni con la sola pressione di un pulsante (999 nel NE-SCV2), per risultati coerenti in bistrot, caffè, bar, hotel e piccole società di catering.

Caratteristiche tecniche:

• Microonde con opzioni combinate per convezione, grill, convezione-grill e grill con microonde
• 1.350 watt di potenza a microonde, grill di 1.840 watt, convezione-grill a 250 °C e convezione da 100 a 250 °C
• Camera in acciaio inossidabile facile da pulire da 30 litri, con una parete posteriore con rivestimento catalitico
• Adatto per teglie Gastronorm 3/4
• Memorizzazione delle specifiche di preparazione per 99 piatti
• Invio di programmi via e-mail e memorizzazione su scheda SD.

 

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