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Copa de Plátano al Caramelo

Copa de Plátano al Caramelo

Descripción:

Salsa de caramelo ligera, plátanos asados en el horno, nata y nueces.

Copa de Plátano al Caramelo
Cooking Time30 minutes4 - 6 porciones.

Ingredientes

  • 230mlde salsa de caramelo
  • 500mlde crema espesa
  • 2cucharadas de azúcar glas
  • 1cucharada de esencia de vainilla
  • 200gde dedos de novia
  • 4cucharadas de Kahlua o Ron
  • 100mlde café normal para humedecer
  • 3plátanos en rebanadas, asados en horno
  • 100gde almendras fileteadas, tostadas

Pasos

Paso 1

Mezclar la salsa de caramelo con la mitad de la crema. Batir hasta obtener una pasta homogénea.

Paso 2

Con una batidora eléctrica, batir el azúcar, la vainilla y la crema restante por aprox. 5 minutos hasta que se formen picos suaves. No batir en exceso o la crema se cortará.

Paso 3

Romper por la mitad los dedos de novia y remojar ligeramente en el café. En una copa de cristal, montar la copa. Comenzar con una capa de dedos de novia humedecidos, seguida de otra de rebanadas de plátano asado en el horno, unas gotitas de salsa de caramelo y una capa de crema batida. Repetir el orden de las capas hasta que se llene la copa.

Paso 4

Adornar la cima de la copa con crema batida y una rebanada de plátano, entonces espolvorear las almendras tostadas.

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