Wij gebruiken eigen cookies en cookies van derden om onze service te kunnen optimaliseren door het surfgedrag van bezoekers aan onze website te analyseren. Een cookie is een klein bestandje, bestaande uit letters en cijfers, dat we op uw computer plaatsen, mits we daarvoor uw toestemming hebben. Door gebruik te maken van cookies kunnen wij u onderscheiden van andere bezoekers op onze website, zorgen wij ervoor dat u onder de meest ideale omstandigheden op onze website surft en kunnen wij verbeteringen doorvoeren. Door verder te gaan op onze website, stemt u in met het gebruik van deze cookies. OK Meer informatie

https://myprofile.panasonic.eu/login?lang=nl_NL&{0} /servlet/saml/logout4eu?{0} //shop.panasonic.nl/s/Sites-NL-B2C-Site/dw/shop/v13_6{0}?client_id=10d38a11-2677-4619-8f77-3dd61bcd19b6 #.###,00 010 {0} items in uw winkelmand false true webImage 010 //panasonic.purchase-now.nl/nl/Widgets/Fluid/{0} //panasonic.purchase-now.nl/Products/MultipleInStock/Fluid/{0}
Producten in winkelmand Bedrag Prijs
  • Subtotaal:incl. BTW

Aanbieding

incl. BTW

Verzendkosten
€ 3,- inclusief BTW

Selecteer kleur
Hoeveelheid error. A.u.b. 1 - 99 ingeven{0} items left in stock.

Aanbieding

Succesvol toegevoegd aan winkelmand

  • Subtotaal:incl. BTW

Excuses, er is een probleem geconstateerd.
Sluit het venster en probeer het opnieuw.

Selecteer kleur
Verkoopadviesprijs: Kopen Kopen bij Panasonic Verkooppunten Op voorraad /content/dam/Panasonic/EC-icon/icn-stock-in.png Op voorraad Out of stock /content/dam/Panasonic/EC-icon/icn-stock-out.png Out of stock Tijdelijk niet op voorraad /content/dam/Panasonic/EC-icon/icn-stock-soon.png Tijdelijk niet op voorraad Panasonic true false Om een product toe te voegen aan de winkelmand dient u de Cookie Policy te accepteren. Accepteer de Cookie Policy om een product aan de winkelmand toe te voegen. Bezoek Panasonic shop Foto van {0}

Heerlijk zelfgemaakt brood

Heerlijk zelfgemaakt brood

Geniet van zelfgemaakt brood.
Met heerlijke recepten van Panasonic.

Gezond brood voor atleten, zachte chocolade-melkbrood, kruidig pecannotenbrood met ahornsiroop of fruitig appel-veenbessenbrood: Mirjam Beile, bakker en auteur van vele populaire boeken over brood, heeft exclusief voor de Panasonic SD-ZB2502 automatische broodbakmachine broodrecepten gecreëerd voor gegarandeerd succes.

Veel plezier bij het bakken en proeven.

 

Deel 21: Het barbecueseizoen is begonnen

Deel 21: Het barbecueseizoen is begonnen

Yoghurt-lookbrood

300 g tarwebloem type 550
200 g speltbloem
10 g zout
200 ml natuuryoghurt
100 ml water
2 el olijfolie
1 teentje verse knoflook
1 tl broodkruiden (anijs, koriander, komijn, venkel)
1 ½ tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding:

Hak de knoflookteen fijn en doe deze met de bloem, de yoghurt, het water, de olijfolie en de broodkruiden in het bakblik.

Doe de droge gist in de gistdispenser.

Start Programma 01 met formaat L en bruiningsniveau Donker.

Deel 20: Rijke granenmix

Deel 20: Rijke granenmix

Molenbrood

100 g roggebloem, type 997
100 g tarwebloem type 550
100 g tarwebloem type 1050
100 g tarwemeel
100 g volkoren speltbloem
10 g zout
250 ml water
80 ml karnemelk
1 ½ el appelciderazijn
1 el stroop
1 ½ tl droge gist
30 g gebroken lijnzaad
20 g fijne havermoutvlokken
20 g sesamzaad

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding:

Doe de bloem, het zout, het water, de karnemelk, de azijn en de stroop in het bakblik.

Voeg het lijnzaad, de havervlokken en het sesamzaad toe via de rozijnen- en notendispenser en doe de droge gist in de gistdispenser.

Start Programma 03 met formaat L en bruiningsniveau Donker.

Deel 19: Paasbrunch

Deel 19: Paasbrunch

Boter-bananentoastbrood

300 g tarwebloem type 550
50 g volkoren tarwebloem
10 g suiker
1 tl zout
½ tl kaneel
120 ml water
1 middelgrote banaan (ongeveer 100 g)
20 ml room
30 g boter
1 tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding:

Plet 80 g banaan met een vork.

Doe de geplette banaan, de bloem, de suiker, het zout, het kaneel, de room en de boter in het bakblik.

Doe de droge gist in de gistdispenser en start Programma 01 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 18: Incabrood

Deel 18: Incabrood

Zuurdesembrood met quinoabloem

150 g quinoabloem
100 g roggebloem
250 g tarwebloem type 1050
1 pak (75 g) vloeibare zuurdesem
10 g zout
1 tl suiker
1 tl psylliumzaadschillen
250 ml water
30 ml bakolie
1 tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding: 

Doe de bloem, de zuurdesem, het zout, de suiker, de psylliumzaadschillen, het water en de olie in het bakblik.

Doe de droge gist in de gistdispenser.

Start Programma 06 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 17: Dubbel lekker

Deel 17: Dubbel lekker

Duobrood

Lichte deeg:
250 g tarwebloem type 550
150 g water
1 tl zout
1 snuifje suiker
1 el bakolie
1 tl droge gist

Donkere deeg:
250 g tarwebloem type 1050
150 g maltbier
1 el suikerstroop
1 tl zout
1 tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding: 

Bereid de twee degen afzonderlijk met Programma 22 (Deeg) en verwijder ze na het kneden. Bewaar beide degen gedurende een uur op een warme plek.

Rol het lichte deeg uit tot een rechthoek (circa 30 x 30 cm) en plaats het donkere deeg in een bol in het midden en sla het zachtjes in het lichte deeg. (Je kunt de twee soorten deeg ook in lagen op elkaar zetten of ze samen oprollen in een spiraal.)

Plaats de deegrol vervolgens in het bakblik en laat het ongeveer 40 minuten staan. Start vervolgens Programma 15 (Bakken) gedurende 55 minuten.

Deel 16: Glutenvrij genot

Deel 16: Glutenvrij genot

Glutenvrij maïsbrood

200 g maïsbloem
200 g maïszetmeel
100 g glutenvrije bloemmix
2 tl zout
3 tl suiker
350 ml volle melk
50 ml maïskiemolie
250 g magere kwark
1 ei
1 zakje droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding:  

Doe alle ingrediënten in het bakblik en start Programma 12 met formaat L en bruiningsniveau Donker.

Deel 15: Gezond de winter door

Deel 15: Gezond de winter door

Volkoren brood met gepofte amaranth

450 g volkoren tarwebloem
50 g rijstbloem
15 g gepofte amaranth
10 g zout
1 tl honing
1 tl gemalen koriander
1 tl anijszaad
330 ml water
1 el lijnzaadolie
1 tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding:

Doe de bloem, de amaranth, het zout, de honing, de koriander, het anijszaad, het water en de olie in het bakblik.

Doe de droge gist in de gistdispenser.

Start Programma 06 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 14: Supervoedsel

Deel 14: Supervoedsel

Chiazaadbrood

500 g tarwebloem type 1050
10 g zout
10 g honing
300 ml water
10 g bakolie
2 el chiazaad

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding:

Bereid de chiazaadgel: Laat 2 eetlepels chiazaad een nacht weken in 300 ml water.

Voorbereiding:

Doe de chiazaadgel met de bloem, het zout, de honing en de olie in het bakblik.

Doe de droge gist in de gistdispenser.

Start Programma 02 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 13: Wijnfestival

Deel 13: Wijnfestival

Uien- en wijnbrood met vijgen en rozijnen

400 g tarwebloem type 550
100 g tarwebloem type 1050
150 ml water
150 ml witte wijn
2 el bakolie
10 g zout
1 tl suiker
80 g gedroogde vijgen, grof gehakt
30 g rozijnen
50 g gehakte amandelen
80 g rode uien/sjalotjes
1 tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding:

Pel de uien, snijd ze in dunne schijfjes en fruit ze in een pan.

Voorbereiding:

Doe de bloem, het water, de wijn, de olie, het zout, de suiker en de uien in het bakblik.

Doe de vijgen, rozijnen en amandelen in de rozijnen- en notendispenser.

Doe de droge gist in de gistdispenser.

Start Programma 02 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 12: Krokant en gezond

Deel 12: Krokant en gezond

Notenbrood met goji-bessen

500 g tarwebloem type 550
200 ml melk
50 ml water
50 g boter
50 g honing
1 ei
5 g zout
60 g goji-bessen
40 g gehakte walnoten
1 tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Doe de bloem, de melk, het water, de boter, de honing, het ei en het zout in het bakblik.

Doe de goji-bessen en walnoten in de rozijnen- en notendispenser.

Doe de droge gist in de gistdispenser. Start Programma 02 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 11: Mediterrane vakantiegroeten

Deel 11: Mediterrane vakantiegroeten

Pizzadeeg

500 g tarwebloem type 550
300 ml water
3 el olijfolie
10 g zout
1 snuifje suiker
1 tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Doe de gist in de gistdispenser en doe alle overige ingrediënten in het bakblik. Start programma 22.

Na afloop van het programma haal je het deeg uit het bakblik en rol je het uit op een ingevette bakplaat.

Beleg de pizza naar wens: Bestrijk de pizza bijvoorbeeld met olijfolie en strooi er rozemarijn overheen. Of breng een laag tomatensaus aan op het deeg en strooi er kaas overheen. Of een laagje zure room en dan stukjes bacon en ui.

Laat de pizza na het beleggen ca. 30 minuten rusten en bak hem daarna goudbruin in een voorverwarmde oven op ongeveer 200 °C, gedurende 20 - 30 minuten.

Deel 10: Frans genot

Deel 10: Frans genot

Brioche

Ingrediënten:
100 ml volle melk
200 g koude boter in kleine stukjes gesneden (circa 2 cm x 2 cm)
3 eieren
50 g suiker
1 zakje vanillesuiker
1 tl zout
1 tl citroenschil
450 g tarwebloem type 550
100 g tarwebloem type 405
1 ½ tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Doe de gist in de gistdispenser en doe alle overige ingrediënten in het bakblik.

Start Programma 11 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 9: Fit voor de wereldbeker

Deel 9: Fit voor de wereldbeker

Atletenbrood

Ingrediënten:
300 g volkoren speltbloem
200 g speltbloem type 630
100 g magere kwark
10 g zout
1 tl stroop
250 ml water
30 g lijnzaadolie
2 tl citroensap
3 el gebroken lijnzaad
3 el sojavlokken
2 el hennepzaad
3 el speltvlokken
20 g gehakte walnoten
1 tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Doe de bloem, de magere kwark, het zout, de stroop, het water, de lijnzaadolie en het citroensap in het bakblik.

Doe het lijnzaad, de sojavlokken, het hennepzaad, de speltvlokken en de walnoten in de rozijnen- en notendispenser.

Doe de droge gist in de gistdispenser.
Start Programma 14 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 8: Hartige snack

Deel 8: Hartige snack

Duckstein tarwebierbrood

Ingrediënten:
200 g speltbloem type 630
200 g tarwebloem type 1050
100 g volkoren tarwebloem
10 g zout
1 tl stroop
250 ml bier van hoge gisting
(Duckstein-tarwebier)                                  
50 ml water
1 el tarwekiemolie
1 tl droge gist

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Doe de droge gist in de gistdispenser en doe alle overige ingrediënten in het bakblik.

Start Programma 01 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 7: Zoet paasbrood

Deel 7: Zoet paasbrood

Melkchocolade brood

Ingrediënten:
500 g tarwebloem type 550
50 g suiker
2 el honing
50 g boter
1 middelgroot ei
250 ml melk
1 tl zout
2 tl cacao
1 1/4 tl droge gist
100 g chocoladedruppels

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Doe de droge gist in de gistdispenser. Doe alle overige ingrediënten, behalve de chocoladestukjes, een voor een in de automatische broodbakmachine.

Start Programma 11 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Voeg na de piep na circa 55 minuten de chocoladestukjes toe en druk nogmaals op de startknop.

Deel 6: Een pittig begin van de lente

Deel 6: Een pittig begin van de lente

Pastinaakbrood met eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:
500 g speltbloem type 1050
10 g zout
1 snuifje suiker
1 tl droge gist
20 g gedroogd eekhoorntjesbrood
80 g pastinaak
1 tl koriander
50 ml witte wijn
1 el geklaarde boter

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Week het eekhoorntjesbrood in 300 ml water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Schil de pastinaak en rasp deze grof met een keukenrasp.
Laat de paddenstoelen uitlekken in een zeef en vang de vloeistof op. Hak de paddenstoelen fijn.

Verhit de geklaarde boter in een pan, fruit de pastinaak en paddenstoelen en blus het geheel daarna af met witte wijn en laat het geheel gedurende korte tijd doorkoken. Doe het afgekoelde mengsel, het water van de paddenstoelen en het speltmeel met de gemalen korianderzaadjes, zout, suiker en droge gist in de automatische broodbakmachine.
Start Programma 13 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 5: Hartig met korst

Deel 5: Hartig met korst

Kaas- en mosterdbrood

Ingrediënten:
300 g tarwebloem type 550
150 g tarwemeel
50 g roggemeel
1 tl zout
30 g mosterd
150 ml karnemelk
150 ml water
1 el bakolie
1 tl droge gist
60 g harde kaas (bijvoorbeeld Emmentaler of Gruyère)
in kleine blokjes gesneden
30 g zonnebloempitten

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Doe de kaas en zonnebloempitten in de rozijnen- en notendispenser.
Doe de droge gist in de gistdispenser.
Doe daarna, een voor een, alle overige ingrediënten in de automatische broodbakmachine.
Start Programma 03 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Tip:
Om het brood er extra aantrekkelijk uit te laten zien, bestrijk je het deeg met mosterd na de laatste kneedcyclus (resterende tijd 1:40) en strooi je er daarna wat zonnebloempitten overheen.

Deel 4: Een gezonde start van het nieuwe jaar

Deel 4: Een gezonde start van het nieuwe jaar

Karnemelk-speltbrood

Ingrediënten:
500 g volkoren speltbloem
1 tl zout
½ tl gemalen koriander
200 ml karnemelk
120 ml water
1 el bakolie
1 ½ tl droge gist
80 g meergranenmix

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding: Doe 80 g meergranenmix (zonnebloempitten, lijnzaad, havervlokken) in de rozijnen- en notendispenser.
Doe de droge gist in de gistdispenser.
Doe daarna, een voor een, alle overige ingrediënten in de automatische broodbakmachine.
Start Programma 14 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 3: Fruitige wintermagie

Deel 3: Fruitige wintermagie

Appel- en veenbessenbrood met kerstkruiden

Ingrediënten:
250 g volkoren speltbloem
250 g tarwebloem type 550
1 tl zout
1 tl kaneelpoeder
½ tl kardemompoeder
1 el cacao
1 el bessenjam
1 kopje espresso (circa 50 ml)
20 g boter
100 ml appelsap
80 g gedroogde veenbessen
30 g geroosterde en gehakte hazelnoten
1 tl droge gist
1 appel (120 g)
2 el citroensap
4 el bruine rietsuiker

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding: Rasp 1 appel (120 g) grof met een keukenrasp. Voeg er de 2 eetlepels citroensap en 4 eetlepels bruine rietsuiker aan toe. Laat het mengsel gedurende 1 uur rusten zodat het goed kan trekken.
Doe de veenbessen en hazelnoten in de rozijnen- en notendispenser.
Doe de gist in de gistdispenser.
Doe daarna, een voor een, alle overige ingrediënten in de automatische broodbakmachine.
Start Programma 06 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Deel 2: Zoet herfstbrood

Deel 2: Zoet herfstbrood

Pecannotenbrood met ahornsiroop en vanille

Ingrediënten:
75 g pecannoten
4 el ahornsiroop
1 tl droge gist
350 g tarwebloem type 550
100 g tarwebloem type 405
100 g gemalen amandelen
1 tl zout
1 middelgroot ei
50 g boter
200 ml melk
50 g gewone kwark
1 zakje vanillesuiker, bourbon-vanille

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding: Hak de 75 g pecannoten in stukjes en karameliseer ze in een pan met 4 eetlepels ahornsiroop. Laat het mengsel afkoelen en hak het daarna grof.
Doe de gist in de gistdispenser.
Doe de gekarameliseerde pecannoten en alle overige ingrediënten een voor een in de automatische broodbakmachine in de hierboven vermelde volgorde.
Start Programma 03 met formaat L en bruiningsniveau Medium.

Tip:
Voor de zoetekauwen: smeer het brood na het bakken in met ahornsiroop en strooi er wat gemalen pecannoten overheen.

Deel 1: Herfstselectie

Deel 1: Herfstselectie

Pompoenbrood met honing

Ingrediënten:
300 g tarwebloem type 550
200 g tarwebloem type 1050
2 tl zout
1 tl honing
2 el bakolie
100 g grof geraspte pompoen
280 ml water
1 tl droge gist
80 g pompoenpitten

Bereiding met de SD-ZB2502 automatische broodbakmachine van Panasonic

Voorbereiding: Schil een kleine of halve pompoen (Hokkaido) en rasp het vruchtvlees grof met een keukenrasp.
Doe 1 theelepel droge gist in de gistdispenser.
Doe 80 g pompoenpitten in de rozijnen- en notendispenser.
Doe alle overige ingrediënten een voor een in de automatische broodbakmachine in de hierboven vermelde volgorde.
Start Programma 03 met formaat L en bruiningsniveau Medium.
Voor een aantrekkelijk uiterlijk: Strooi na de laatste kneedcyclus (resterende tijd 1:40 op het display) een paar pompoenpitten op het deeg.

Veel plezier!

Wij gebruiken eigen cookies en cookies van derden om onze service te kunnen optimaliseren door het surfgedrag van bezoekers aan onze website te analyseren. Een cookie is een klein bestandje, bestaande uit letters en cijfers, dat we op uw computer plaatsen, mits we daarvoor uw toestemming hebben. Door gebruik te maken van cookies kunnen wij u onderscheiden van andere bezoekers op onze website, zorgen wij ervoor dat u onder de meest ideale omstandigheden op onze website surft en kunnen wij verbeteringen doorvoeren. Door verder te gaan op onze website, stemt u in met het gebruik van deze cookies. OK Meer informatie