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Panasonic電冰箱,新鮮急凍結,急速鎖鮮、品嚐美味!

Panasonic日本製電冰箱,急速鎖鮮、品嚐美味!
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① 密集噴霧式冷流

大風量噴出冷流,迅速凍結食材

② 風扇

③ 速冷金屬盤

導冷效果佳,加速降溫食材

④ 專用風管

空間獨立,放入熱騰騰的食物也不會影響庫內其他食材

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搭載大風量的密集噴霧式冷流,加上底部的速冷金屬盤,急速凍結美味。

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依用途可選擇「急凍、急冷及冷卻」。

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適用生鮮肉類、熱飯*²、川燙過的蔬菜或炸雞等,能在解凍及加熱後,提升美味度。

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「急凍」45分鐘

保存肉品鮮味

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「急凍」60分鐘

剛煮好的飯*²

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「急凍」45分鐘

剛川燙的蔬菜

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一般冷凍:解凍後,麵衣塌陷破碎。
急凍:解凍後,麵衣酥脆。

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一般冷凍:滲出血水,美味流失。
急凍:幾乎沒滲血水,美味留住。

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節省醃漬所需的時間,更快入味;冷卻甜點變得省時,能快速享用!

Point 1:這樣醃肉才好吃

前置準備完成後,使用急冷後,肉類多汁又入味*7

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與調味料拌勻

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急冷15分鐘

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加熱調理,經過烹煮 > 美味多汁的料理

Point 2:超省時甜點祕技

需要冷卻凝固的甜點,再也不用漫長等待,輕鬆快速完成!

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前置準備

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急冷15分鐘

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完成甜點

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放入剛做好的常備菜與便當,5分鐘就能快速降溫*8,避免高溫孳生細菌使食物腐敗,需要食用時加熱就ok,省時超方便!

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剛做好的常備菜,熱騰騰的便當

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不用蓋上蓋子,冷卻5分鐘即OK

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剛做好的熱便當透過冷卻,快速降溫至 25°C 以下,更衛生安心*9

*1:使用新鮮凍結時,將增加約20%電力消耗量。環境溫度20℃、無開關冰箱門(本公司測定)。此外,電力消耗量會因使用條件而異。  *2:若要保存溫熱食材,請在食材溫度約70℃時放入。  *3:本公司調查結果。效果將因運轉狀況、食材種類、狀態、以及份量而異。  *4:將牛排(腿肉)150g以保鮮膜包裹。通過最大冰結晶產生帶(-1℃~-5℃)之時間比較。NR-F605HX系列機種的新鮮凍結室(約28分鐘)與冷凍室(約150分鐘)之比較。外面氣溫25℃、無開關冰箱門(本公司測定)。  *5:實驗條件:炸雞塊8塊(1塊約30g)裝入保存容器中,置於新鮮凍結室內的速冷金屬盤上,進行急速冷凍。急凍後,裝入保存容器中。一般冷凍則是在室溫下放涼後,裝入保存容器中,置於冷凍庫冷凍。凍結後,在冷凍庫保存2週。以微波爐加熱。外面氣溫25℃、無開關冰箱門(本公司測定)。  *6:牛排(腿肉)150g以保鮮膜包裹。急速冷凍是置於新鮮凍結室內的速冷金屬盤上,進行急速冷凍。一般冷凍則是置於冷凍庫冷凍。凍結後,在冷凍庫保存10天。置於冷藏室解凍24小時。外面氣溫25℃、無開關冰箱門(本公司測定)。  *7:實驗條件:雞腿肉塊8塊(1塊約30g),連同調味醬汁放入保存袋中,置於新鮮凍結室內的速冷金屬盤上,進行急速冷卻。外面氣溫25℃、無開關冰箱門。冷卻後,以微波爐的上下電烤功能,加熱烹調(本公司測定)。  *8:實驗條件:60℃的米飯150g裝入便當盒,不加蓋「冷卻」5分鐘。米飯溫度降至25℃以下(本公司測定)。  *9:多數導致食物中毒之細菌為中溫菌,中溫菌的增殖適溫範圍為28~42℃。出處:殺菌、除菌實用一覽(Science Forum)。

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「預先完成的菜餚」「涼拌料理」「甜點」等,輕鬆就能完成!

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Tip 1

事先做好的料理,放新鮮急凍結「急凍」加熱後口感依然美味!

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Tip 2

做晚餐時,用新鮮急凍結「急冷、冷卻」料理更省時之外,多了與家人相處的時間!

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為了縮短味噌豬里肌的醃漬時間,使用「急冷」功能,省時更入味!

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剛煮好熱騰騰的紅酒番茄燉牛肉,取出要吃的份量,其他使用「冷卻」功能降溫,就能放冰箱保鮮!

Tip 3

搭配新鮮急凍結與-3°C微凍結,料理變得輕鬆又方便!

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從-3°C微凍結取出的豬肉,一取出即可分切,好方便!

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剛滷好的豬肉,用新鮮急凍結「急冷」15分鐘,能夠更快入味!

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放-3°C微凍結保存,要吃多少隨時輕鬆取!

餐後的水果與甜點
有了新鮮急凍結「冷卻」,每一口好沁涼!

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可以放:需要冷卻凝固的甜點

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可以放:想要快點冰鎮好的水果

Panasonic 電冰箱新鮮急凍結【急凍炸雞篇】

Panasonic 電冰箱新鮮急凍結【急凍蔬菜篇】

Panasonic 電冰箱新鮮急凍結【急凍吐司篇】

Panasonic 電冰箱新鮮急凍結【冷卻便當篇】

全能主廚吳秉承的私房料理秘笈

| 全能主廚吳秉承的私房料理秘笈大公開!! 
明太子肋眼牛排篇 |

教你如何快速醃漬入味、輕鬆煎出美味的牛排。
利用Panasonic電冰箱「新鮮急凍結」商用等級5倍速冷凍的功能,來保持肉質鮮美口感,加速醃漬入味的時間。
只要按照步驟做,在家也能輕鬆吃到米其林等級的牛排!

 

| 全能主廚吳秉承的私房料理秘笈大公開!! 
草莓晶凍奶酪篇 |

教你如何快速製作大人、小孩都瘋狂的主廚級甜點。
利用Panasonic電冰箱「新鮮急凍結」的「急冷模式」,大幅縮短甜點冷卻定型的時間,只要10-15分鐘甜點就能快速凝結,不用像以往耗時等待,想吃隨時都能上桌享用!

 

| 全能主廚吳秉承的私房料理秘笈大公開!! 
唐揚炸雞塊篇
 |

教你如何輕鬆維持炸雞多汁、外衣酥脆口感。
利用Panasonic電冰箱「新鮮急凍結」的「急冷模式」快速醃漬入味。剛炸好熱騰騰的炸雞還能用「急凍模式」保存,即使復熱後口感依然像剛炸好時一樣酥脆美味!

| 全能主廚吳秉承的私房料理秘笈大公開!! 
 古早味排骨便當篇 |

教你如何做出多汁入味、不死鹹的古早味滷排骨便當。
利用Panasonic電冰箱「新鮮急凍結」的「急冷模式」快速醃漬入味。製作好的便當可使用「冷卻模式」快速降溫,不論要馬上帶出門或放冷藏保存都OK。不僅美味更兼顧衛生讓家人吃得安心!

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盧小桃

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