الكفتة المشوية
دلل شهيتك بالكفتة اللذيذة المصنوعة منزليًا والغنية بالمكونات الطازجة.
30 دقيقةالصعوبة:متوسطالمكونات
- 500 جرام لحم مفروم
- بصلة حمراء متوسطة (تُبشر وتُعصر قليلًا للتخلص من الماء الزائد)
- ربع كوب نعناع طازج
- ربع كوب بقدونس طازج
- فصان ثوم مفري
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح حسب المذاق المطلوب
الخطوات
الخطوة 1
اخلط كل ما سبق ومرره عبر لوحة الفرم المتوسط الملحقة بمفرمة اللحوم مرتين. ضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 2
كوّن كريات بحجم ثمرات الليمون وضعها على أسياخ مسطحة، ثم بلل يديك بالماء واضغط عليها لتشكيل شكل أسطواني رفيع.
الخطوة 3
ضعها على الرف العلوي بالميكروويف واضغط على وظيفة Auto kebab ("تسوية الكباب تلقائيًا") واشوها حتى النضج.
الخطوة 4
انثر بعض السمّاق المطحون عليها وقدّمها مع السلاطة والحمص.
