لفائف السجق
هل جربت من قبل تحضير لفائف السجق بنفسك في المنزل؟ تمكِّنك هذه الوصفة من ضبط مقادير جميع التوابل والمكونات المستخدمة في إعداد ألذ سجق صحي في المنزل. وهذه الوصفة رائعة لمحبي لفائف السجق بشكل خاص.
افرم مكعبات اللحم البقري في مفرمة اللحوم
اخلط اللحم المفروم في وعاء مع كل التوابل والبصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل والكزبرة المفرومة جميعها فرمًا ناعمًا
ركّب ملحق تحضير السجق في مفرمة اللحوم، وضع عليه غلاف السجق
مرر خليط اللحم عبر الملحق ليأخذ شكل السجق وقم بتشكيله وربط السجق وإزالته من المفرمة
في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت، اقلِ السجق واطهه بالكامل، ثم ارفعه من على النار واتركه جانبًا
ضع رقائق العجينة المورقة على صاج الخبيز ولفها حول السجق
اضبط الفرن على نمط "التسوية بالفرن" واطهُ لفائف السجق على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا مائلاً للبني
اتركه يبرد، ثم قدمه