الكباب على الطريقة التركية
تلذذ بطعم شهي تقدمه لك وصفة الكباب على الطريقة التركية. وأفضل ما في هذه الوصفة هو استخدام المكونات الطازجة تمامًا، ما يضمن حصولك على مذاق لا يقاوم.
تُفرم 450 جم من اللحم البقري وتُفرك جيدًا.
يضاف إلى اللحم 15 جم من الكزبرة الخضراء والبقدونس المفرومين فرمًا ناعمًا، مع البصل المبشور
يخلط الكل جيدًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين
أضف خليط الملح والبابريكا، والثوم والفلفل الحار والكمون والبصل المطحونة وامزجه باللحم لمدة دقيقة إلى دقيقتين
أضف الثوم المبشور واستمر في المزج لمدة 3-5 دقائق
ضع شرائح البصل والطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن
قم بتشكيل اللحم على هيئة قطع الكباب ورصه فوق الطماطم مع إضافة قطع الفلفل الحار
يُذاب الزبد ويُخلط بالزعفران، ثم تُدهن قطع الكباب بالخليط
استخدم إعداد "المجموعة 1" واضبط مدة الطهي على 35-40 دقيقة
زيِّن الطبق وقدِّمه