لفائف المسخن
35 دقيقة
الصعوبة:
سهل
القيمة الغذائية لكل وجبة
سُعر حراري
520
بروتين
40ج
كربوهيدرات
45ج
ألياف
8ج
دهون
20ج
سكر
25ج
المكونات
2
المكونات:
2 صدر دجاج كامل بدون جلد او عظم
2 بصل كبير، مقطع شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة طعام زيت زيتون
0.25 كوب ماء
1 ملعقة طعام سماق
لللفائف:
6 أرغفة خبز صاج رقيق من القمح الكامل
1 ملعقة طعام زيت زيتون (للدهن)
الخطوات
الخطوة 1
تحضير خليط الدجاج:
- في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، اخلطي صدور الدجاج مع شرائح البصل، الملح، الفلفل، و2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. امزجيهم جيدًا.
- أضيفي الماء إلى الخليط.
الخطوة 2
طهي الدجاج:
- ضعي الوعاء في الميكروويف.
- اختاري التشغيل المشترك 4 (Convection 200°C + MW 440W).
- اضبطي وقت الطهي على 30 دقيقة واضغطي على القرص لبدء الطهي.
- تفقدي الوعاء كل 10 دقائق، وأضيفي القليل من الماء إذا لزم الأمر لضمان بقاء الدجاج رطبًا.
الخطوة 3
تقطيع وتتبيل الدجاج:
- بمجرد نضج الدجاج و البصل وتكرمله جزئيًا، أخرجي الوعاء من الميكروويف.
- اتركي الخليط ليبرد لبضع دقائق.
- باستخدام شوكتين، قومي بتقطيع الدجاج وامزجيه جيدًا مع البصل.
- أضيفي السماق وقلبي حتى يتجانس الخليط.
الخطوة 4
لعمل لفائف المسخن :
- وزعي كمية سخية من خليط الدجاج والبصل على كل رغيف صاج.
- لفي كل رغيف على شكل أسطوانة.
الخطوة 5
لشوي اللفائف:
- ضعي اللفائف في صينية وادهنيها بملعقة طعام من زيت الزيتون.
- أدخلي الصينية في الميكروويف.
- اختاري التشغيل المشترك 1 (Grill 1 + MW 440W).
- اضبطي وقت الطهي على 6 دقائق.
- اشوي اللفائف، مع قلبها في منتصف الوقت، حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
الخطوة 6
التقديم:
- أخرجي اللفائف من الميكروويف وقدميها فورًا مع الزبادي قليل الدسم على الجانب .
الفوائد الغذائية الرئيسية:
- البروتين: يحتوي على نسبة عالية من البروتين الخالي من الدهون من الدجاج، مما يعزز الحفاظ على العضلات والشعور بالشبع.
- الحبوب الكاملة: يوفر خبز الصاج من القمح الكامل الألياف الغذائية لصحة الجهاز الهضمي.
- الدهون الصحية: يضيف زيت الزيتون دهونًا أحادية غير مشبعة مفيدة للقلب.
- مؤشر جلايسيمي منخفض: يساعد مزيج البروتين والألياف والدهون الصحية على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.