فريتاتا الخضار

تحضير المكونات:

• في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف، يُمزج الفلفل الأحمر المفروم، السبانخ، البصل الأخضر، وزيت الزيتون.
• يوضع في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية قليلاً.

خفق البيض:

• في وعاء، يُخفق البيض مع الحليب، الملح، والفلفل.
• يُضاف الجبن الموزاريلا المبشور ويُخلط جيدًا.

دمج المكونات:

• يُسكب خليط البيض فوق الخضروات الميكروويف ويُحرّك بلطف لدمج المكونات.

ضبط الميكروويف:

• يُستخدم إعداد Combi 2 (حرارة مروحية 180°C + ميكروويف 100W).
• يُطهى لمدة 12 إلى 16 دقيقة، مع فحص النضج بعد 10-12 دقيقة.
• يجب أن تكون الفريتاتا متماسكة وذهبية قليلاً على السطح. (وقت الطهي قد يختلف حسب حجم الطبق.)

الخطوات النهائية:

• تُترك الفريتاتا للراحة لبضع دقائق، ثم يُرش البصل الاخضر الطازج المفروم قبل التقديم.