الكينوا مع جبنه الحلوم المقرمش


القيمة الغذائية لكل وجبة
-
سُعر حراري680
-
بروتين28.5ج
-
كربوهيدرات55ج
-
ألياف7ج
-
دهون41.8ج
-
سكر8.5ج
المكونات
للكينوا:
- 1كوب كينوا
- 1.5كوب ماء (لطهي الكينوا)
لجبنه الحلوم:
- 200جرام جبنة حلومي، مقطعة إلى 5 شرائح
لإعداد الخضروات:
- 1كوب أوراق خضراء متنوعه
- 2طماطم متوسطة، مقطعة إلى أرباع
- 2خيار متوسط، مقطع شرائح
- 1بصلة صغيرة، مقطعة شرائح
- 0.25كوب حبوب الرمان
- 0.25كوب زيتون منزوع النوى
لتحضير الجبن المقرمش:
- 0.25كوب دقيق
- 0.5كوب فتات الخبز، متبل بنصف ملعقة صغيرة أوريغانو وفلفل أسود
- 1بيضة، مخفوقة مع 2 ملعقة كبيرة حليب
لصوص السلطة:
- ٢ ملعقه كبيرة زيت زيتون
- 2ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1ملعقة صغيرة مسترد ديجون
- 1فص صغير ثوم مفروم
- 1ملعقة صغيرة عسل
- 0.5ملعقة صغيرة ملح
- 0.5ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. طهي الكينوا:
في وعاء زجاجي متوسط، امزج الكينوا والماء. اطبخ في الميكروويف باستخدام إعداد الطهي الحساس (العدد 7) واتركه يطهو للوقت المحدد بالكامل. أضف قليلاً من الماء إذا لزم الأمر وقلب الكينوا بالشوكة كل خمس دقائق لضمان طهي متساوٍ.

2. تحضير الصلصة:
في وعاء صغير، امزج زيت الزيتون، عصير الليمون، مستردة ديجون، الثوم المفروم، العسل، الملح، والفلفل الأسود. هز المزيج جيدًا لدمجه. أضف نصف الصلصة إلى الكينوا المطهوة وامزج جيدًا.

3. تحضير جبن الحلوم :
لتحضير الطبقة المقرمشة، غمس كل شريحة من جبن الحلوم في الدقيق، ثم في مزيج البيض والحليب، وأخيرًا نغلفها بفتات الخبز ( يفضل تجميد قطع الجبن بالفريز من ١٠-١٥ دقيقه قبل الطبخ )

4. طهي الجبن :
باستخدام قائمة الطهي التلقائي، ضع شرائح الجبن على صينيه السلك المعدني امسحها برفق بزيت الزيتون، اختر البرنامج رقم 19 على القرص الميكروويف واضغط على بدء. اقلب الجبن في منتصف الطهي لضمان تحوله إلى اللون الذهبي والمقرمش.

5. لتجميع الطبق :
قسم الكينوا بين وعائين. رتب أوراق الخضروات ، الطماطم، الخيار، شرائح البصل، حبوب الرمان، والزيتون على الوجه. رش باقي الصلصة على الطبق وأضف شرائح الجبن المقرمشة في الأعلى.

