شيش كباب لحم مع خضار متبلة بالزعتر

للكفتة:

1. في محضر الطعام، اخلط البقدونس، البصل، والطماطم حتى يصبح الخليط ناعماً.
2. اخلط المكونات المهروسة مع اللحم المفروم، زيت الزيتون، الملح، والفلفل الأسود حتى تمتزج جيداً.
3. قسم الخليط إلى 8 أجزاء متساوية وشكّلها على هيئة كباب. إذا كنت تستخدم أسياخ خشبية، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.

لتحضير الخضار:

1. في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، امزج الخضار المقطعه مع زيت الزيتون، الزعتر، رقائق الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيداً.

الطهي:

1. الخضار:

• ضبط الميكروويف على إعداد دمج رقم 3.
• اطبخ الخضار المتبلة لمدة 12 دقيقة تقريباً، مع ضبط الوقت حسب حجم قطع الخضار.

2. الكباب:

• ضع الأسياخ على رف السلك المرفق مع الميكروويف.
• استخدم إعداد دمج رقم 2 واطبخ لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج الكباب تماماً.

التقديم:

• قدّم الكباب والخضار مع خبز البيتا من القمح الكامل لوجبة متوازنة و مشبعه