บราวนี่โฮจิฉะกับซอส Mix Berry
อร่อยกลมกล่อม พร้อมคุณประโยชน์เพื่อสุขภาพ
เพลิดเพลินไปกับบราวนี่แคลอรีต่ำ อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ที่ได้แรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมชาแบบญี่ปุ่น
พร้อมอบอย่างพิถีพิถันด้วยเทคนิคการปรุงแบบผสมผสาน เพื่อเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำ และรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
45 นาทีเวลาในการเตรียม: 20 นาทีระดับความยาก:ง่ายคุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
-
แคลอรี่318
-
ไขมัน16ก.
-
คาร์โบไฮเดรต40ก.
-
โปรตีน4ก.
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- เนย 88 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม
- น้ำตาล 34 กรัม
- ไข่ทั้งฟอง 58 กรัม
- วานิลลา 2 กรัม
- กรีกโยเกิร์ตไขมันต่ำ 26 กรัม
- แป้งเค้ก 103 กรัม
- ผงโฮจิฉะ 4.5 กรัม
- ผงฟู 1.8 กรัม
- เกลือ 0.6 กรัม
- ถั่วรวม 22 กรัม
- เบอร์รีรวม (สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี บลูเบอร์รี แบล็กเบอร์รี) 22 กรัม
ซอสเบอร์รีรวม
- น้ำตาล 20 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- น้ำ 40 มิลลิลิตร
- น้ำเชื่อมคาสซิส 5 กรัม
- น้ำเลมอน 5 มิลลิลิตร
- เนื้อสตรอว์เบอร์รีบด 50 กรัม
- ราสป์เบอร์รี (หั่นเต๋า) 10 กรัม
- บลูเบอร์รี (หั่นเต๋า) 10 กรัม
- แบล็กเบอร์รี (หั่นเต๋า) 10 กรัม
ขั้นตอน
1) ตีเนย น้ำตาลมะพร้าว และน้ำตาลทรายด้วยเครื่องตีมือ จากนั้นค่อยๆ ใส่ไข่
วานิลลา และกรีกโยเกิร์ตแบบไขมันต่ำลงไป แล้วตีต่อจนเนื้อเนียนเข้ากันดี
2) ร่อนแป้งเค้ก เกลือ ผงฟู และผงโฮจิฉะรวมกัน จากนั้นผสมจนเข้ากันดี
(เคล็ดลับ:โฮจิฉะมีคาเฟอีนต่ำ และช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายตามธรรมชาติ)
3) เทลงในถาดอบแล้วเกลี่ยหน้าให้เรียบ โรยหน้าด้วยถั่วรวม และเบอร์รีรวม
4) นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้า โดยใช้โหมดลมร้อน (Convection) ที่อุณหภูมิ 160°C อบประมาณ 45 นาที พออบเสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น
(เคล็ดลับ: การอบด้วยอุณหภูมิต่ำช่วยรักษากลิ่นหอมของโฮจิฉะไว้ได้อย่างดี)
5) ในชามทนความร้อน ผสมน้ำตาลและแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน เติมน้ำและน้ำเชื่อมคาสซิส (แบล็คเคอร์แรนท์) เติมน้ำเลมอนและซอสสตรอเบอร์รี เติมเบอร์รี่รวม
6) นำเข้าไมโครเวฟโดยใช้กำลังไฟ 1000 วัตต์ นาน 50 วินาที จากนั้นกรองซอสเพื่อให้เนื้อเนียน ไม่มีเศษเนื้อผลไม้หลงเหลือ
7) ตัดบราวนี่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ราดด้วยซอสเบอร์รีแล้วเสิร์ฟ
เทคโนโลยีการเก็บรักษาอาหาร และการปรุงอาหาร
ด้วยแรงบันดาลใจจากวิธีการอันพิถีพิถันของการทำอาหารแบบดั้งเดิม และการให้ความสำคัญต่อส่วนผสมที่สดใหม่ เทคโนโลยีล้ำสมัยของพานาโซนิค จึงช่วยจัดเก็บอาหารให้สดใหม่พร้อมทั้งคงคุณค่าสารอาหารตามธรรมชาติ และรสอูมามิขณะปรุงอาหารไว้ได้ ทั้งหมดนี้เพื่อให้คุณสามารถเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้อย่างเพลิดเพลิน
คงความสดใหม่และสะอาดให้ส่วนผสม
พานาโซนิคมีเทคโนโลยีการแช่แข็ง และการเก็บรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารขณะเก็บรักษา ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่สดใหม่ และมีคุณประโยชน์ได้ทุกเมื่อที่ต้องการ
ทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดาย
เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวของพานาโซนิค มีเทคโนโลยีที่ช่วยให้ทำอาหารได้ง่ายขึ้นโดยที่อาหารไม่สูญเสียรสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติ
